Ali obstaja boljša in bolj zdravo kombinacija okusa kot javor in rjavi sladkor? Ne mislimo tako!
Te sladke jedi so narejene z lahkimi, puhastimi rjavimi sladkornimi bazami. Bogat okus z ekstraktom vanilije in vsem rjavim sladkorjem, so mehki in vlažni zaradi dodajanja pinjenca (če nimate kozlička na roki, poskusite z enim od teh preprostih substitutov !) In zagotovo ste novi priljubljeni .
Te rdeče sladkorne piškote so na vrhu z javorjem, ki so izdelani s smetanim sirom, za subtilen tang, ki bo preprečil preveč sladke piškote. Maple ni več samo za palačinke!
Kaj boste potrebovali
- Za rjave sladkorne piškote:
- 1 maslo, zmehčano
- 1 skodelica temno rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce, prednostna sobna temperatura
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- 1 1/3 skodelica za vseslovno moko
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 3/4 skodelice pinjenca, prednost pri sobni temperaturi
- Za javor:
- 8 gramov kremni sir, zmehčana
- 1 držite nesoljeno maslo, mehčajte
- 2 žlici
- rjavi sladkor , pakiran
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
Za rjave sladkorne piškote:
- Pečico segrejte na 350 F in postavite 12-koščasti kolaček s papirnatimi vložki. Dati na stran.
- Združite maslo in rjav sladkor v posodi mešalnika stojala (ali v veliki skledi z električnim mešalnikom za roke) in udarite na srednji hitrosti, dokler so sestavine dobro kombinirane in lahke in puhaste.
- Dodajte jajce, dobro premagajte.
- Mešajte v ekstraktu vanilije.
- V ločeni, srednje velikih skledah mazite skupaj moko, pecilni soda, prašek za peko in sol.
- Odstranite maslo / sladkorno mešanico iz mešalnega stojala in z lopatico postopoma zložite v približno 1/4 mešanice moke z roko, dokler niste združeni.
- Dodajte približno 1/4 skodelice pinjenca in uporabite lopatico, da se zložite, dokler se ne zgodi v kombinaciji.
- Še naprej izmenjujte dodajanje moke in pinjenca, dokler sestavine niso popolnoma združene. Pazite, da ne prekomerite testa, ampak se prepričajte, da so sestavine dobro kombinirane in testo gladko.
- Napolnite kozarec 2/3 poti, polno s tekočino in pecite na 350 F za 18 do 20 minut, ali dokler ne pade na vrv nazaj, ko se nežno dotaknete, in zobotrebec, vstavljen v sredino, se čisti ali z nekaj vlaženimi drobtinami.
- Dovolite, da se keksa popolnoma ohladijo v posodah pred zamrzovanjem.
Za javor:
- Z električnim mešalnikom, premrežite mehkobani kremni sir in maslo, dokler niso dobro kombinirani.
- Dodajte rjavi sladkor, premaknite se, dokler ni dobro vključen.
- Postopoma dodajte sladkor v prahu do popolne kombinacije.
- Dodajte javorjev sirup, vanilin ekstrakt in sol in premešajte, dokler sestavine temeljito ne združite, da se strgate ob straneh in dnu posode z lopatico.
- Cevi ali porazdelite zamrzovanje nad ohlajenimi piškoti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 626 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 177 mg |
| Natrij | 306 mg |
| Ogljikovi hidrati | 62 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |