Kremena čebula

Delicious kremirana čebula naredi lepo stransko jed za počitnice večerje. Majhna bela čebula ali mešanica majhnih belih in vijoličnih čebule se kuhata in postrežejo v klasični beli omaki, okusen s črto cajunskega začimbenja.

Ne smete izpustiti cajunske začimbe in uporabiti začinjeno sol in ščepec cajnovega popra.

Poglej tudi

Kremni grah z gobami in čebulo

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Olupljeno čebulo postavite v srednje ponev. Dodajte 1/2 žličke soli in dovolj vode za pokritje. Prinesi čebulo na vrenje; pokrijte in kuhajte 20 do 25 minut, dokler ne ponudite.
  2. Položite cedre nad skledo. Odcedite čebulo in pridržite kuhalno tekočino; nastavite čebulo in kuhajte tekočino na stran.
  3. V isti ponvi, talino maslo; mešanica v moki. Roux kuhamo 2 minuti, neprestano mešamo. Postopoma dodajamo polovico ali mleko; kuhamo, dokler se mešanica ne zgosti in ne začne mešati, neprestano mešanje. Mešajte pri začimbah in papriki Cajun. Okusite in dodajte sol in poper.
  1. Dodajte približno 1/2 skodelice kuhalne tekočine ali dovolj, da tanko omako po želji.
  2. Dodajte čebulo v omako; segrejte in sluzite z okrasom peteršilja, po želji.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 256
Skupna maščoba 16 g
Nasičena maščoba 10 g
Nenasičena maščoba 5 g
Holesterol 42 mg
Natrij 522 mg
Ogljikovi hidrati 24 g
Prehranske vlaknine 3 g
Beljakovine 5 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)