Ta preprost recept z mesom zagotovo živi v svojem imenu. Matulin deluje s svojo tangi čarobno silo, da bi to meso nečistoče in okusno. Ta odličen recept je končan s sijajno rjavo sladkorjevo glazuro, ki je odličen dodatek k aromatičnemu mesu.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici masla
- 1 čebula (mleto)
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 1/2 kilogramov goveje meso
- 2 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 žlička taragona
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1/2 skodelico kečapa
- 3/4 skodelice pinjenca
- 2 jajca (pretepla)
- 1 žlička vroča omaka
- 1 skodelice kruha (navaden)
- Za Glaze:
- 1/3 čaša rjavi sladkor
- 1 čajna žlička jabolčnega kis
- 2 žličke Dijonskega gorčice
Kako narediti
V jedilni posodi na srednji vročini talite maslo. Dodajte čebulo in suté približno 5 minut ali dokler prosojni. Odstranite iz vročine, premešajte v česnu in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.V ognju posodo dodajte goveje meso, čebulo in vse ostale sestavine mesa. Mešajte, da vključite. Na dnu plitke pečice rahlo namažite z nekaj kapljicami olja. Mokri svoje roke s hladno vodo in obliko mešanice mesa v obliki hlebca, približno 6 cm širok, približno 3 do 4 cm visok. Bake 30 minut. Medtem ko je peka združena z rjavim sladkorjem, kisom in gorčico Dijon v majhni skledi za glazuro. Po 30 minutah odstranite meso iz pečice in z žlico enakomerno porazdelite glazuro čez vrh. Če vam je všeč, lahko na straneh položite malo steklene plošče, vendar je večina na vrhu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 518 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 188 mg |
| Natrij | 1.186 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 46 g |