Mesno polnjene paprike so odlična jed za Sukkot, ko se tradicionalno postrežejo polnjena zelenjava. Lepo gredo ob pečeni piščanec , ki dviguje meni na tisti, ki je namenjen židovskemu obroku. Uporabite zemeljsko puranje namesto goveje goveje meso za lite, zdravo polnjeno papriko. Polnjenje paprike je veliko lažje kot polnjenje listov zelja, in posledična jed je prav tako slastna.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 rdečih paprik (zeleni ali rumeni)
- 1 funt / 0,5 kilogramov pusto goveje meso (ali, morska temna purana)
- 1 čebula (naribana)
- 3 žlici nekuhanega riža
- 3 žlice vode
- 1 jajce
- 1 do 2 čajne žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 2 žlici olja
- 1 čebula (sesekljan)
- 1 (20-unca) lahko paradižnik (narezan, če je mogoče)
- 3 žlice limoninega soka
- 3 žlici sladkorja
Kako narediti
- Izrežite krog na vrhu vsakega popra in izvlecite seme. Izperite in pustite v prahi. Prihranite vrh paprike.
- V skledi zmešajte meso, naribano čebulo, riž, jajce, 1-2 žlički soli in 1/4 čajna paprika črnega popra.
- Paprika s to mešanico. Stvari rahlo, tako da ne bodo preveč težke in goste. Polnjene paprike postavite v pekač .
- V ponev, toplotno olje in prežvečeno sesekljano čebulo do zlate. Dodajte vse ostale sestavine in simulirajte 10 minut.
- Pour omako nad papriko, s čimer se prepričajte, da nekatere omake ostanejo na vrhu paprike. Na vrh paprike položite poper vrhove.
- Pokrijte in pecite 1 uro, ki se ponavljajo enkrat ali dvakrat.
Nasvet: vnaprej napolnite in ponovno segrevajte ob obroku, ker polnjene paprike okusite še bolje po tem, ko so sedeli.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 235 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrij | 761 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 19 g |