Ta recept za sladoled brez mleka in mlečnih izdelkov iz kremastega masla iz arašidovega masla je resnično zdravljenje in traja samo nekaj časa za pripravo hrane in zamrzovanja, da bi prišli skupaj. Za najboljše rezultate zamrzujte vse vaše pripomočke in tekoče sestavine pred izdelavo sladoleda, vključno s posodo za mešanje, žganjem in nečistočim mlekom.
Boste potrebovali
- Velika mešalna posoda, kovina je najboljša
- 1 žvakanje
- Merilne skodelice in žlice
- Proizvajalec sladoleda ali kvadratni kovinski krožnik, globok vsaj 2 centimetra
- Plastična embalaža in nepredušno gibljivo posodo za shranjevanje sladoleda
Če nimate izdelovalca sladoleda, ki ga lahko najdete v večini veleblagovnic ali na spletu, uporabite preprosto metodo, opisano spodaj. Ne bo izčrpal tako zračen in kremast, kot bi si, če bi uporabljal izdelovalec sladoleda, vendar je vsekakor še vedno okusno!
Če imate radi sladoled z več "mešanicami", poskrbite, da se sladoled popolnoma zamrzne, preden se zlagate v dodatne sestavine, kot so čokoladni čips, orehi ali več arašidovega masla, ki so ves čas oblečene.
Opomba: v ta recept dodajte ksantanski gumi, da preprečite, da bi sladoled imela "ledeno" ali gladko teksturo, vendar je popolnoma neobvezna.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico sladkorja (najboljši del granulirane, pese ali izparjene trske)
- 2 žlici
- agave nektar (ali javorjev sirup)
- Neobvezno: 1/4 žličke ksantan gume
- 1/4 žličke soli
- 3 žličke ekstrakta vanilije
- 2 žlici margarina (veganska nondairy ali kokosovo olje)
- 1 skodelico mandljevega mleka (ali sojilka, indijskega mleka ali mleka iz konoplje)
- 1 skodelico polnega kokosovega mleka
- 1/3 skodelice kremasto naravno arašidovo maslo
Kako narediti
- Kot je razvidno iz glavne opombe, pripravite vse pripomočke tako, da se ohladite v zamrzovalniku in poskrbite, da so vaše nezdrave mleke zelo hladne pred začetkom. Če uporabljate sladoledni pripravek in če nimate izdelovalca sladoleda, postavite 8 x 8-palčni kovinski vložek za pekač in se prepričajte, da je v vašem zamrzovalniku dovolj prostora, tako da se lahko posoda nahaja v vašem zamrzovalna polica.
- V vaši veliki, ohlajeni posodi za mešanje zmešajte granulirani sladkor, agav, ksantanski gumi, če uporabljate, sol in izvleček vanilije, dokler se ne popolnoma združijo in gladijo. Vdihajte v brezbarvni margarini ali kokosovo olje, nehumano mleko, kokosovo mleko in na koncu kremno arašidovo maslo.
- Močno vdihnite, da se gladko. Prenesite sladoled v izdelovalec sladoleda in predelajte v skladu z navodili proizvajalca.
- Če ne uporabljate izdelovalca sladoleda, prelijemo sladoledno mešanico v kvadratni krožnik za pečenje in zlahka prekrijemo s plastično folijo. Postavite na ravno površino zamrzovalnika in ohladite 20 minut. Odkrijte in uporabite kovinsko mešalno mizo ali električno ročno mešalo zamrzne mešanice za približno 30 sekund. Pokrijte in zamrznite dodatnih 20 minut. Ponovite ta postopek, dokler mešanica ni zamrznjena, in skladnost sladoleda.
- Ko je sladoled zamrznjen, ga prenesite v fleksibilen, neprepusten vsebnik in zamrzujte še dodatnih 6 ur. Uživajte takoj in shranite do 2 tedna v zamrzovalniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 233 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrij | 51 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |