Pečene pecivo je, kako Trinbagonians nanašajo na pecivo (testo), ki se dejansko peče v pečici. Testo je zelo podobno kot pri ocvrtih pecivih , edina stvar je, da se ti kuhajo v peči.
Ko ste v Trinidadu in Tobagu in vi zaprosite za pecivo, je verjetno, da vas bodo vprašali, če želite pečemo pečen pečenec, pečen pečenec ali pečen pečen pečenec. Ne pomešajte se, pecivo se nanaša na pecivo, kuhanega v pečici.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice moke (vsestransko)
- 4 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1 žlica sladkorja (bela granulirana)
- Pinch
- cimet (podlaga)
- 1 žlica masla (nesoljeno)
- Mlačna voda
Kako narediti
V veliko skledo dodajte moko, prašek za peko, sol, sladkor in cimet ter dobro premešajte.
Pražite maslo v mešanico moke.
Dodajte dovolj vode, da naredite mehko testo. Ko pride testo, gnetite 2 do 3 minute. Utrljajte olje nad testo in pustite počitek, pokrite, vsaj 30 minut.
Toplotna pečica do 350 F.
V gnetenju počivajte 1 minuto in razdelite na 4 do 5 enakih kosov. Testo oblikujte v kroglice in zavitite v 3 1/2 palčne kroge. Prenesite v pergamentno obloženo folijo z ustreznim prostorom med vsakim diskom.
Pečemo 25 minut ali dokler vrh ne rahlo porjavi in dno, ko je posušen, zveni votlo.
Hladite na žični stojalo, narežite na polovico in služite, kot želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 113 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 721 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |