Najboljši Pecan Pie recept

Ta recept naredi popolno najboljšo pecan pito. S tem mislimo na uravnotežen sladek okus, veliko opečenih pecanov in pito rezino lepo v klin, ki je videti kot slike pecan pite v kuharski knjigi.

Metoda je malo nenavadna, vendar ni težko narediti.

Kaj boste potrebovali

• 9-palčna lupina
• 1-1 / 2 skodelice grobo sesekljane pekane
• 1/3 skodelice
• maslo
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 1/4 skodelice sladkorja
• 1/4 žličke soli
• 3 jajca
• 1/2 skodelica lahkega koruznega sirupa
• 1 žlica
• vanilija
• 1 skodelica velike pecanske polovice

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 400 F. Postavite neobdelano pito korito v zamrzovalniku, dokler ne pripravite za pečenje. Potem piščančje skorje z aluminijasto folijo in utežmi pita ali posušenega fižola. Pečemo pito lupino do nastavitve, približno 5 do 6 minut.
2. Odstranite folijo in uteži ter pečite 2 do 3 minute dlje, dokler se skorja na robovih ne začne.
3. Takoj, ko je lupina pita iz pečice, zmanjšajte temperaturo pečice na 300 stopinj.
4. Medtem se topi maslo v srednji ponvi. Odstrani iz toplote; mešajte v sladkorjih in soli z žico, ki se vdihne, dokler se ne združijo. Pobijte v jajcih, eno naenkrat, nato pretepite v koruznem sirupu in vaniliji.

1. Postavite ponev na zelo nizko vročino. Kuhajte in stresajte z žico, dokler mešanica ni topla in se zgostite približno 6 do 7 minut. Morate stalno mešati z mastjo, tako da mešanica kuhamo enakomerno in jajca se ne drobijo na dnu posode. Odstranite iz vročine in zatežite v veliko skledo s srednjim mrežnim cedilom (to je pomembno, da odstranite vsako kuhanega jajca!), Nato pa premešajte sesekljane pekane.
2. Zmes vročega pecana vlijemo v vročo pito. Položite velike pekanske polovice na polnilo v dekorativnem vzorcu.
3. Pečemo pito, dokler se center ne dotakne nastavljenega, vendar mehkega, ko se dotakne s prstom, in se premakne rahlo, ko se pita nežno diha približno 40 do 55 minut. Morda boste morali prekriti robove skorje s folijo, da preprečite prekomerno obarvanje ali pokrivite vrh pite s folijo, da se ne postane preveč rjava.
4. Prenesite pito na žice in pustite, da se ohladi, vsaj 5 ur. Najboljše jesti v 12 do 14 urah.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	598
Skupna maščoba	35 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	17 g
Holesterol	133 mg
Natrij	75 mg
Ogljikovi hidrati	69 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)