Ti piškoti iz limoninega sladkorja so piškoti, bogati z maslom, z limoninim okusom iz limete in sokov.
Piškoti Icebox, znani tudi kot piškotki hladilnika, so zelo enostavni in so enotni po velikosti, tako da so še posebej lepi na pladnju za piškotke. In jih je mogoče zložiti.
Druga prednost je, da jih lahko kadar koli pečemo. Lahko dobro zamrznjeno testo piškotov za 2 do 3 mesece. Samo rezino in pečenje piškotov, kadar imate hrepenenje.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice večnamenske moke, 13 1/2 unč
- 1/2 žlička pecilni soda
- pomišljaj soli
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja,
- razdeljen
- 3/4 skodelice (6 unč) masla, sobna temperatura
- 1 veliko jajce
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2 žlici fino naribanega limoninega lupina
Kako narediti
- V skledo združite moko, pecilni soda in sol. Vijak, da se temeljito meša in prahi.
- V mešalno posodo z električnim mešalnikom smetajte 1 skodelico granuliranega sladkorja z maslom do svetlobe in puhasto. Pobijte v jajcu, limoninem soku in limonini lupini.
- Postopoma mešajte mešanico moke v smetano mešanico.
- Oblikujte testo v dva zvitka, široka okoli 2 cm in dolga 7 cm. Zavihajte zvitke v voski papir ali plastični ovoj in ohladite testo do čvrste, približno 1 do 2 uri.
- Pečico segrejte na 375 F.
- Linije piškotkov s pergamentnim papirjem ali razpršilom z neprepustnim kuhanjem.
- Odpnite testo piškotka in ga razrežite na enakomerne rezine debeline 1/4 palca.
- Potresemo rahlo rezine s preostalim sladkorjem in jih položimo na pripravljene pekače.
- Pečemo v predhodno segreti pečici, dokler ne rahlo porjavi okrog robov, približno 12 minut.
- Piškotke ohladite na stojalu in jih hranite v nepredušni embalaži.
Strokovni nasveti
- Postavite ravnilo poleg testa piškotov. Vladar bo pomagal narediti vaše rezine enotne v debelini.
- Make zvitke piškotkov testo okrogle ali pravokotne.
- Testne zvitke zavijte s plastičnim ovojem ali voščenim papirjem, nato ponovno zavite v folijo in zamrzujte do 2 do 3 mesece. Rezine zamrznjenih zvitkov piškotnega testa. Ko pečemo zamrznjeno piškotovo testo, dodamo minuto ali dve čas pečenja.
Komentarji bralca
"Dodal sem 1/2 žličke limoninega olja in mletih mandljev. Olje je izboljšalo okus limone." LV
"To so lepi, lahki piškoti lemonijevega masla, ki jih je enostavno narediti in ne preveč sladko, vendar niso močno limonije, vendar je to odvisno od vrste limone." C.Pugh
"Lovely! To je zdaj postalo priljubljen" čajni piškotek mojega moža. "Zelo enostavno in okusno." N.Pulliam
Morda bi vam bilo všeč tudi
Butterscotch Pecan Icebox piškotki
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 71 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrij | 109 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |