Izbirajte med mehiškimi, Madagaskarskimi, Bourbonskimi, Tahitijskimi ali Havajskimi
Ekstrakt vanilije je bistvena kuhalna sestavina, za katero ni nobenega pravega nadomestka. Aroma prave vanilije je sestavljena iz več kot 250 organskih sestavin, kar ji daje veliko globino in zapletenost v primerjavi z eno samo sestavino okusa v umetni vaniliji. Obstajajo tri glavne vrste vanilije: Madagaskar Bourbon (imenovan po Burbonskih otokih, ne pijači), Tahitian (saden) in mehiški (začinjen). Ti izvlečki so dragi, vendar z uporabo vrhunskih blagovnih znamk vam zagotavljajo najboljši okus vanilije za vse vaše pečenje.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas že od začetka 20. stoletja deluje in pozna svoje stvari. Podjetje dosledno proizvaja nekaj najboljših ekstraktov vanilije, ki jih lahko kupite. Na voljo so izdelki Madagaskar Bourbon, Tahitian, Mehičan, Ekstrakt čiste vanilije in organski Madagaskar Bourbon. Čeprav ne morete kupiti neposredno od podjetja, so ti vanilijski izvlečki na voljo v trgovinah s trgovinami, gurmanskimi prodajalnami in spletnimi stranmi, kot so Williams-Sonoma in King Arthur Flour.
Modri govedarski kamion Mexican Vanilla
Modri govedarski kamion Mexican Vanilla ima veliko okus in čudovito, bogato aromo. Modri govedarski kamion Mexican Vanilla se proizvaja na jugu Mehike, rojstni kraj vanile, ki ga je družina Canosa, katerih plovilo za ustvarjanje vanilije je bila družinska tradicija že od začetka 20. stoletja. Jose Canosa je leta 1917 ustanovil svojo nagrajeno vanilično družino, potem ko je med prvo svetovno vojno pobegnil iz svoje matične Španije. Ta izvleček ekstrakta vanilije je samoumeven z uporabo mehkega vanilija razreda A in nato ustekleničena v Združenih državah Amerike.
Družba Vanilla
Ekstrakti vanilijevega deževnega izvora so aromatični z lepo ravnovesje in lepo barvo. Rain's Choice ponuja Madagaskar Bourbon, Mehičan in Tahitian izvlečki. Prav tako izdeluje dvodelne različice Madagaskarja Bourbon in Tahitian, ki imajo dvakrat več fižolov za enako količino ekstrakta, kar naredi močnejši izdelek. Vse se prodajajo v količinah pinta in kvarta.
Sonoma Syrup Co Ekstrakt ekstrakta Vanila
Premium Madagaskar Bourbon in Tahitian vanilija, ki se gojijo v južnem Tihem oceanu in na burbonskih otokih, so mešani, da ustvarijo ta čudovito dišeči in aromatični izvleček. Ta slastna vanilija je na voljo za nakup neposredno od Sonoma Syrup, pri spletnih prodajalcih ali iz več gurmanskih prodajaln po vsej državi.
Hawaiian Vanilla Company
Hawaiian Vanilla Company je edini komercialni pridelovalec v Združenih državah Amerike. Ta dvostranski (dvojni trdni) ekstrakt je narejen iz vanilija, ki se goji in predeluje na Havajih. Lastniki Jim in Tracy Reddekopp sta spremenila delo ljubezni v uspešno, majhno družinsko podjetje. Havajska vanila ima globok, gladek okus, ki je še posebej priporočljiv za pečenje.
Penzeys Začimbe Ekstrakt Vanilije
Penzeys je priljubljen vir za začimbe, prav tako pa bogat in zapleten ekstrakt vanilije iz vanadija fižola iz Madagaskarja Bourbon.
Ekstrakt pasje pasje psi
Pevski pes ponuja vse naravne, poštene trgovine, ekstrakt organskega vanilije iz fižola, ki se goji v Papui Novi Gvineji. Lahko kupite izvleček pajkovega psa na spletni strani ali v različnih trgovinah po Združenih državah.