New York Hot Dogs

New York hot dog v prodajni stilu, ki je na vrhu z okusno čebulo omako.

Kaj boste potrebovali

• 6
• vroči psi
• 6 vročih psov
• Za omako iz čebule:
• 3 rumena čebula (olupljena in narezana)
• 1/3 skodelice / 80 ml pripravljene marinare ali paradižnikove omake
• 1/2 skodelice / 120 ml vode
• 3 stroka česna (mleto)
• 2 žlici / 30 ml olja
• 2 žlici / 30 ml paprike
• 1 čajna žlička / 5 ml rjavega sladkorja
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml cayenne (neobvezno)
• 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
• Črtica cimeta

Kako narediti

1. V veliki ponev, toplotno olje. Dodajte narezano čebulo in kuhajte 3 do 5 minut. Dodajte česen in kuhajte še 2 minuti, pogosto mešajte. Dodajte paradižnikovo omako (ali marinara), vodo in ostale sestavine ter pustite, da se mešanica utripa 15 do 20 minut.

2. Predgretje žar za srednjo toploto. Vroče pse položite na žar in pogoltnite 6 do 8 minut. Ko so kuhani vroči psi, jih odstranite iz žara, jih postavite v ogrevanih pecelj vročih psov in na vrh s čebulo.