Susie Fishbein, avtor priljubljene serije Kosher by Design , v svoji pasji knjigi Passover by Design pripravi to solato s svojo "lepo kombinacijo barv in tekstur", ki jo je prispevala njen prijatelj Beth Eidman, "zaklad". Najboljše je, če imajo okusi priložnost, da se izmenjajo, zato vzemite nasvet Fishbeina, da bo vsaj eno uro vnaprej.
Opombe in nasveti za testiranje receptov
Če nimate mešanice pareve piščančje juhe na roki (ali raje preskočite MSG, ki je v mnogih kosherskih konzumnih prahih ), ga lahko izpustite. Morda boste želeli dodati še dodaten ščip ali dve soli, če preskočite juho v prahu, vendar najprej okusite solato - morda ga ne boste pogrešali, še posebej, ko bi imeli možnost marinirati.
Naj bo obrok: Ta solata naredi lepo stransko leto, vendar če hočeš ohraniti stvari, prijazne do pasj (ali samo brez glutena), poskusite to služiti kot naglas za to preprosto piščančjo krompir, krompir in brokoli list Pan večerja . Vegetarijanec? S soljo s paradižnikom vzemite paradižnik z Arugula, Butternut squash in Citrus Vinaigrette in omleto. Za obroke za obroke z mesom, se odločite za te pareve Chocolate Lešnik polnjene datume . Če se držite vegetarijanskega menija, uživajte v nekaterih brezgluteninah, ki vsebujejo maslo brez glutena (vsebujejo maslo, prav tako pa je kosher no-go po piščančji večerji.)
Recipe ponatisnjeno z dovoljenjem iz programa Passover by Design : Picture Perfect Kosher z oblikovalskimi recepti za praznike Susie Fishbein, Mesorah Publications.
Posodobljeno od Miri Rotkovitz
Kaj boste potrebovali
- Za solato
- 16 unč zelja (vijolična, razrezana)
- 1/3 skodelice skodelice (sesekljan)
- 1/3 skodelice orehov
- 3 korenja (julienned ali 1 (8-ounce) vrezana vrečka iz koruze)
- 1 11-unča lahko mandarine pomaranče (rezervna tekočina)
- 1 do 2 prsi suhe brusnice (lahko so sladkane vrste)
- Za Dressing
- 4 žlice rjavega sladkorja
- 1/2 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1/4 žličke soli (drobne morske soli)
- 4 žlice rdečega vina kis
- 1 žlica sok (iz rezervirane mandarinske oranžne tekočine)
- 1/2 skodelico rastlinskega olja
- 1 čajna žlička piščančjega konzumnega praška (parva)
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
Kako narediti
1. Zelje, pležere, pinjole, korenje, pomaranče in brusnice postavite v veliko vrečko ziplock. Dati na stran.
2. V kozarcu ali surovi mešanici zmešajte rjav sladkor, poper, sol, kis, rezervirano tekočino iz pomaranč, olja, konzumnega prahu in česna v prahu. Zaprite in stresajte, dokler se ne premeša.
3. Nalijte solato. Hladimo, da se arome mešajo vsaj 1 uro. Lahko se pripravi na začetku dneva.
VIR: Praznik z oblikovanjem , ki ga je pripravila Susie Fishbein. Recipe je bil natisnjen z dovoljenjem iz publikacij Mesorah.