Čajne torte so že dolgo priljubljen piškotek na jugu. Ime verjetno izhaja iz zgodnjih kolonialnih dni in britanske tradicije popoldanskega čaja. Čajna torta je igrala pomembno vlogo tudi v prehrani zgodnje afriške prehrane.
So podobni sladkornim piškotkom, narejeni z osnovnimi sestavinami. Veliko čajnih peciva se zvije, vendar so ti piškotki izdelani z mehko testo.
Čajne peciva vam omogočajo zamenjavo razpoložljivih sestavin, kot so maslo ali skrajšanje ter melase ali sladkor. Nekateri recepti dodajo citrus in začimbe. Ta različica uporablja metodo spuščanja, kar ima za posledico dvodelna pridelka, ki jo lahko uživate v navadni ali obleki z makovi semeni in mehčajo limonino glazuro. Postrežite čajne pecivo s skodelico čaja ali popoldansko kavo.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice vsestranske moke
- 2 čajni žlički smetane z zobom
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelico sladkorja
- 1 skodelica skodelice
- 2 jajca, pretepena
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425 F.
- Odstranite suhe sestavine v posodo za mešanje in jih nato mešajte; skrajšajte s skodelico ali dva noža.
- Dodajte jajca in vanilije; dobro premešaj.
- Spustite testo z zaobljenimi čajnimi žličkami na mazane pekače. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler robovi ne začnejo rjavkasti.
Ali čajne pecivo prinese nazaj spomine na otroke? Oglejte si te druge recepte čaja:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 59 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |