Vodenje breskev na najboljši
Zrele breskve bodo še naprej dozorele, ko bodo izbrane, * tako, ko pride čas, da jih shranite, imate več možnosti. V vseh primerih, če ne morejo biti na drevesu, breskvah, kot je najbolje, da sedijo na ramenih in se ne dotikajo med seboj, kot je prikazano. Če pa se vam pri tem prepuščate samotarnosti, bodite previdni in jih položite v vrečke ali sklede skupaj. Poskusite se izogibati prevelikemu nabiranju z drugimi.
Ko imate to v mislih, se odločite, kako jih shranite glede na to, kako so zreli:
Popolnoma sesajte breskve
Če so breskve, ki ste jih imeli pri roki, popolnoma zreli (glejte Kako kupiti breskve, če niste prepričani, kako povedati), a niste pripravljeni, da bi jih pojedli, jih preprosto shranite v hladilnik. Mraz bo korenito upočasnil svoje talente, ki dozorejo zunaj dreves. Pogosto preverite ohlajene breskve; hladni zrak v hladilniku se dehidrira, zato bodite pozorni na kakršnokoli gubo kože, znak za sušenje in prekomerno zorenje. Na kratko, najprimerno zrel breskev je treba jedli čim prej.
Nespretne pripravljene jedi breskev
Če pa bi vaše breskve lahko postale malo bolj mehkejše, čopič bolj dišeč, jih hranite na kuhinjskem štedilniku. Lahko jim celo dovolite, da sedijo v sončnem zahodnem mestu, da se stvari malo pospešijo (samo se prepričajte, da se točka ne preveč vroči).
Čvrste breskve
Za breskve, ki so še vedno precej trdne in jih želite, da se gibljejo po poti zorenja , jih položite v papirnato vrečko - zajemajo etilen plin, ki ga naravno narastejo in pospešijo časovni potek njihove popolnosti.
Hitrost stvari
Še vedno ne dovolj hitro za vas? Dodajte banano - kruh bolje - ali jabolko ali hruško v vrečki. Ti plodovi dajejo še več etilena kot breskev in bodo breskve skupaj.
Preverite pogosto
Ko ste na pultu držali breskev ali uporabili metodo papirnate vrečke, ko je katera koli breskova zrela, jo prepričajte, da jo pojedo ali jo premaknete v hladilnik, dokler niste pripravljeni za jesti, tako da ne gre od zrele do gnusen.
Naj te dihajo
V vseh primerih morajo breskve dihati, tako da so papirnate vrečke ali plastične vrečke z luknjami, ki so jih rezali, najboljša izbira, če jih želite na kakšen način prilepiti. Samo zapomnite si, da bo papirna vrečka potiskala s svojim zorenjem, razen če ste jo postavili v hladilnik.
Za daljše skladiščenje
Ne morete jesti vse breskve v roki dovolj hitro? Zamrzni jih! Zamrznjene breskve so čudovito v pekih in pecivo ter sladoled . Glejte Kako zamrzniti breskve za več podrobnosti.
* Prosimo, upoštevajte, da je predmet zrele breskve . Kljub prevelikim nadarjenim dozorevanjem nad breskvami breskve, ki so prevec zelene, je to, preden je sadje popolnoma zrelo, nikoli ne bo dozorelo pravilno. To je vsekakor položaj, v katerem moramo delati z naravo, ne poskušajte ga truditi!