To domačo pico testo je enostavno pripraviti in ročno gnetite. Testo ste lahko postavili v stroj za kruh na testnem krogu.
Tu boste našli navodila za pečenje pice skupaj z nekaterimi dopolnjujočimi predlogi pod receptom. Uporabite komercialno pico omako ali hitro domače pizza omako spodaj.
Poglej tudi
Pivo testo piva
Basil Pizza Crust
Kaj boste potrebovali
- 1 ovoj, aktiven suh kvas
- 1 skodelica tople vode, 110 F
- 1 1/2 žličke sladkorja
- 2 1/4 tp 2 1/2 skodelice
- večnamenska moka
- 1 žlička soli
- 2 žlici oljčnega olja
Kako narediti
- V toplo skodelico postavite toplo vodo; posušite suh kvas in premešajte v sladkorju; pustite stati približno 10 minut ali dokler ne začne pene.
- Združite 2 1/4 skodelice moke in soli v veliki skledi; dodajte oljčno olje in mešanico kvasovk in mešajte, dokler ne nastane trdno testo.
- Testo preklopite na izpiralno površino; gnetite približno 5 minut, ali dokler ni gladka in elastična. Dodajte dodatno moko, če želite, da se ne držite v rokah ali gnetilni površini.
- Položite v veliko posodo, olje skrajšano ali maslo; obrnite testo dobro, da dobro premešamo testo. Pokrijte s čisto brisačo in pustite, da se na toplem mestu dvigne približno 30 minut. testo se mora dvakrat dvakrat.
- Pečico segrejte na 425 F (220 C / Gas 7). Rahlo namažite 12- do 14-palčni pizza in posujte z nekaj čajnih žličk koruznega mesa.
- Udarec po testu; roll in raztegnite testo, da se prilega pripravljeni pizza ponev. Testo hranimo nekoliko okrog robov.
- Pripravite kupljeno ali domačo omako pizze na testo. (Glejte osnovni recept za omako spodaj.)
- Dodajte najljubše prelive in sirote vaše družine. Priporočam 3 do 5 toppings plus sir, vendar res ni nobenih omejitev.
- Pečemo pico 15 do 20 minut ali dokler se ne skorja skorja, sir se stopi in prevleke segrejejo.
Topping in predlogi sira
- Meso: feferoni, goveje meso, italijanska klobasa, slanina, šunka, majhne mesne kroglice, marinirane na žaru ali ocvrte piščančje prsi, piščanec z žara, zrezki zrezkov.
- Veggies: rdeča čebula, trave paprike, narezane črne olive, jalapeno paprike, gobe, paradižnikov rezin, špinača, sveža bazilika, ananas, pražena rdeča paprika.
- Siri: feta sir, sveža mozzarella, rezina mozzarella ali mozzarella in cheddar mešanica, veganski sir.
- Hitra pica omaka - Kombinirajte 1 posodo (14,5 unč sladic paradižnika z 1 limono paradižnikovo maslo, 2 žlici oljčnega olja, 1 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana, 2 čajna žlička svežega svežega česna in 1 čajna žlička sladkorja v živilskem predelovalcu Pulse do gladke. Okusite in dodajte košerovo sol in sveže mleto črno poper po okusu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 530 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |