Ne samo, da je to odličen način za uporabo gorskega žara, vendar je ta pica preprosto dekadentna. Kora je polnjena z mesom in nato preleta s čim drugim? Meso. Odlično zdravljenje za ljubitelje mesa.
Kaj boste potrebovali
- 2 lbs. testo iz pizze (vnaprej izdelane kroglice za testo, odmrznjene, a še vedno hladne)
- 1 steklenica za žar (pripravljena ali lahko
- naredite svojo žar )
- 2 skodelice / 475 ml vlečene svinjine
- 2 skodelice / 475 ml Monterey jack sir (razrezano)
- 1 skodelica / 240 ml
- žarček z žganjem (sesekljan)
- 1/2 skodelice / 120 ml klobase (prekajene, sesekljane)
- 1/2 rdeča čebula (narezana na tanke obroče)
Kako narediti
1. Segrejte pečico za 350 stopinj F / 175 stopinj C. Raztegnite eno od testo kroglic, da se oblikuje 14-palčni pizza krog. Prenesite v pico kamen in postavite v pečico. Pečemo 5 do 6 minut, dokler se testo malo strme.
2. Medtem spustite drugo testo žogo. Odstranite skorjo iz peči. Toplo vlečena svinjina (ne vroči), kombinirajte z 1/2 žlico žarčaste omake (če je meso preveč suho), lahko dodate še 1/4 skodelice.
Postavite na pol kuhano testo pice, da se enakomerno porazdelite. Na vrh dodajte nečiščeno valjano testo. To bo večje, ker se bo delno kuhan test malo potrudil v pečici. Nato previdno potiskajte preseženo testo, pritisnete za tesnjenje robov. Položite v pečico 5-6 minut.
3. Odstranite pečico in prevleko s 1 skodelico žara. Dodamo sesekljano sesekljico, sesekljano klobaso, rezano čebulo in sir. Očistite oljčno olje na robovih skorje in pico položite nazaj v pečico 20 minut.
4. Ko je kuhano in skorja prevzame zlato rjavo barvo, jo odstranite iz pečice in pustite sedeti nekaj minut. Rezina pizza in služijo.