Limoncello torta recept z Mascarpone Frosting

Ljubitelji limone se veselijo! Ta limoncello kolač ponuja dekadenten okus in teksturo, ki je težko premagati. Vključite limonino in limoncello pijačo v testo torte, nato pa si privoščite sesanje maskarpone sira, ki združuje limonin skuto in mascarpone s smetano.

Nikoli nisem slišal za Limoncello? Lahko bi bila vaša naslednja obsedenost peke. Limoncello je italijanski limonin liker, ki se proizvaja predvsem v južni Italiji. (V severnih predelih države se običajno imenuje limoncino.) To je ena izmed najbolj priljubljenih vrst alkoholnih pijač v Italiji, čeprav je liker v zadnjih letih postal priljubljen po vsem svetu. Medtem ko limoncello pogosto služi v koktajlih, ta limoncello torta vam omogoča, da jo uživate tudi za sladico.

Kaj boste potrebovali

• Za torto:
• 2 1/2 skodelice
• moka
• 1 čajna žlička
• Soda bikarbona
• 1/2 žlička soli
• 1/2 skodelico masla (zmehčano)
• 1 1/2 skodelice sladkorja
• 3 jajca
• 1/2 skodelice
• pinjenec
• 1/2 skodelice limoncello (liker z okusom limone)
• Zest in sok 1 limone
• Neobvezno: bele čokoladne ostružke
• Za masažo Mascarpone:
• 16 unč maskarpone sira
• 1 1/4 skodelice
• limonina skuta
• 2 skodelice ohlajenega britja ali težke smetane
• 2/3 skodelice sladkorja v prahu

Kako narediti

Limoncello Cake

1. Pečica segrejte do 350 F.
2. Rahlo namažite dve 9-palčni okrogli pogače in jih nato položite s papirjem za pergament. Mastno in moko tudi pergamentni papir.
3. Združite moko, pecilni soda in sol z žico. Dati na stran.
4. Smetajte maslo in sladkor. Dodajte jajca eno naenkrat. Mleto dodajte mokro in limoncello zmešano z limoninim sokom.
5. Pečemo torte za 20 do 25 minut. V celoti se ohladi v posodah.

1. Ko se ohladi, odstranite limoncello pecivo iz ponev. Postavite eno plast na servisni plošči.
2. Frost top z 1/3 zamrzovanjem.
3. Postavite drugo plast na vrhu.
4. Zamrzovanje z eno polovico ledu.
5. Uporabite preostale zamrznitev na zmrzovalne strani torte.
6. Okrasite vrh z opcijami bele čokolade.

Zamrzovanje

1. Krem skupaj maskarpone sir in limonin skuta.
2. Nato dodajte še stepeno smetano (ali dodajte še stepeno smetano).
3. Počasi dodajte sladkor v prahu, dokler ne dodamo vseh sestavin.
4. Zložite mešanico sira v stepeno smetano.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	402
Skupna maščoba	27 g
Nasičena maščoba	16 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	115 mg
Natrij	358 mg
Ogljikovi hidrati	32 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	10 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)