To je slasten sladoled, ki je kot nalašč za vročo vreme, ali pa ga pripravite na poletno zabavo ali srečanje. Ta sladoled je super s pecan pie, ali pa ga služijo z vročo fudge topping.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice težke smetane
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 4 jajčni rumenjak
- 1 žlička vanilije
- 2/3 skodelice sesekljanih pekanov
Kako narediti
- V srednji ponvi združite smetano, mleko in rjavi sladkor. Kuhajte na srednji nizki vročini, pogosto mešajte, dokler mešanica ni vroča in se sladkor raztopi.
- V skledo skupaj zmešajte jajčne rumenjake. V vreči v približno 1 skodelici vroče mešanice, nato se vrnite v ponev in nadaljujte z vikanjem, dokler se dobro ne meša. Še naprej kuhajte še približno 5 do 7 minut, dokler mešanica ne prepreči žlice (mešanica ne bo delovala, ko prst prenehate s premazom žlice). Mešajte v vaniliji in pekanih in pustite, da se ohladi.
- Zamrznite v skladu z navodili proizvajalca za zamrzovanje sladoleda. Zamrznjeno zmes shranite v posodo in zamrzujte do trdne snovi. Ostanke shranjujte v zamrzovalniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 878 |
| Skupna maščoba | 64 g |
| Nasičena maščoba | 32 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 352 mg |
| Natrij | 166 mg |
| Ogljikovi hidrati | 65 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 15 g |