Ta krepi recept se lahko uporablja za izdelavo sladkih pelin ali slanih krem. Razlika je v tem, da če naredite sladke kreme, dodate sladkor in vanilijo. Za slane kreme, jih pustite ven.
Druga možnost za okusne krepi je dodati nekaj sesekljanih svežih zelišč v testo.
Oglejte si tudi: Kako narediti crepes (in tudi kako meriti moko )
Kaj boste potrebovali
- 130 gramov moke (približno 1 skodelica, večnamenska)
- 2 jajca
- 1 skodelico polnega mleka
- ½ skodelice vode
- 3 žlici žganja iz žganja
- ¼ tsp Košerjeva sol (ali ⅛ čajne soli)
- 1 žlica sladkorja (samo za sladke solate)
- 1 čajni ekstrakt vanilije (samo za sladke solate)
Kako narediti
- Združite vse sestavine v mešalniku in mešajte do gladke, približno 20 sekund. Testo mora biti precej tanko in obstojno, vendar še vedno kremno.
- Zdaj pustimo, da testo počiva v hladilniku 30 minut. To je pomemben korak.
- Ogrevanje 9- do 12-palčnih neprostorskih kapljic na srednji vročini in dodajte nekaj masla ali olja, ali ga samo pršite z nekaj škropilnih pripravkov.
- Pustite, da se posoda segreje približno 30 sekund, nato pa na sredino ponve nalijte majhno količino kremastega testa. Približno 1/4 skodelice za 1/3 skodelice mora biti prava količina za večino ponev. Povlecite ponev okrog tako, da krep batter celotno ponev, tik do robov.
- Zdaj pustite krep kuhati približno 30 sekund.
- Obrnite krep, pustite kuhati še približno 10 sekund, nato pa ga odstranite na rezalno ploščo ali ploščo.
- Postopek ponavljamo, dokler ni vse testo izginilo, nato pa bodite vroči ali pa pustite, da se ohladi, medtem ko je ravno, nato pa shranite v nepredušni vsebnik v hladilniku ali zamrzovalniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 54 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 27 mg |
| Natrij | 113 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 2 g |