Hrustljavo ocvrt okra je tako zdravljenje. Malo cayenne okusi koruzno mastno oblogo v tem ocvrtem okra receptu.
Tudi če niste oboževalec okra ali je tekstura off-dajanje, boste morda všeč ocvrt okra. Ko okra je globoko ocvrt, zloglasna slimasta tekstura izgine. Dobro je z vsemi dobrimi južnimi obroki. Pokažite nekaj okra, da gredo z večerjo na novoletnem dnevu ali s počitniško hrano. To bo takojšen hit!
Kaj boste potrebovali
- 1 funt sveža okra
- 2 velika jajca
- 4 do 6 črtice vročega popra omako
- 1 skodelica koruznega mesa
- 1/2 žlička soli
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička mletega paprike
- rastlinsko olje (za globoko cvrtje)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 200 F.
- Položite stojalo v veliki pekač in ga pustite na stran.
- Temeljito operite okra in odtok.
- Odrežite stebla konca okra in nato rezite vijake navzkrižno v 1/2-palčni krogih.
- Olje segrejte v globokem cvrtniku ali v globoki težki ponvi do 370 F do 375 F.
- V srednji posodi zmešajte jajca in vročo omako; dodajte okra in premešajte, da temeljito obložite vse kose.
- V plitvi posodi združite koruzno moko, sol in cajen poper, če uporabljate.
- Dip okra kosov v mešanico koruznega mesa, da dobro plašč.
- Ko olje pride na temperaturo, okrašite okra v serijah do zlato rjavega, približno 4 do 6 minut za vsako serijo.
- Kratko izpraznite okra na papirnate brisače. Postavite izpraznjeno okra na stojalo v pekač za pekač in ga postavite v segreto pečico 200 F, da se segreje, medtem ko kuhate naslednje serije.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrij | 134 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 12 g |