Ta marinada se lahko uporablja na precej koli mesu ali v kateri koli mehiški posodi. Apno in cilantro okus dobro združita in ni preveč močan.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 kozarca belega kisa
- 1/3 čaša rastlinskega olja
- 1/3 skodelice svežega cilantra, sesekljanega
- 1/4 čaše vode
- 3 stroka česna, mleto
- sok z 1 apno
- 1 žlica kumina
- 1 žlica posušenega mehiškega origana
- 1 žlica morske soli
- 2 žličke blagega čilija v prahu
- 2 žličke črnega popra
- 1 čajna žlička ancho chili praška
Kako narediti
1. Združite marinirane sestavine in jih hranite v plastičnem vsebniku s pokrovom. Shranjujte v hladilniku do 5 dni po pripravi.
2. Marinate govedino, jagnjetino in svinjino za približno 6 do 12 ur, perutnino do 4 ure in ribe za 30 minut do 1 ure. Marinate kozice za 15-30 minut.
3. Če je tako nagnjeno, po mariniranju mesa, mešanico postavite v ponev in jo zavrite. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in potopite 6-8 minut.
Odstranite od vročine in plavuti nad kromirano meso ali dodajte riž.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 606 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |