Tequila Carne Asada Marinade

Ali naredite Carne Asada ali ne, to je odlična marinada za večino mesa, še posebej govejega mesa. Kislina iz sokov iz agrumov bo raztegnila najtežje kose mesa in tekila bo imela edinstven okus.

Kaj boste potrebovali

• 1/4 skodelice / 60 ml tekila
• 1/4 skodelice / 60 ml limetinega soka
• 1/4 skodelice / 60 ml pomarančnega soka
• 2-4 česna česna (zdrobljen)
• 2 čajna žlička / 10 ml čebule v prahu
• 1 čajna žlička / 5 ml kumina (v prahu)
• 1 čajna žlička / 5 ml čil v prahu (blago)
• 1 1/2 čajna žlička / 7,5 mL soli
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra

Kako narediti

1. Združite vse sestavine v stekleni ali plastični posodi in temeljito premešajte.

2. Marinate goveje meso za 4 do 8 ur, svinjino in perutnino za 2 do 4 ure, in morski sadeži za največ 20 minut v zip top torbi v hladilniku. Če naredite marinado en dan vnaprej in pustite, da sedi v hladilniku, bodo okuse imele več časa za združevanje.