Osnovni sadni sorbet Recept

Želite okusno zmrznjen sadni sorbet, da dokončate obrok ali dodate v sladico? Če imate izdelovalec sladoleda, imate le nekaj sestavin, ki ne dajo sorbeta iz svežega ali zamrznjenega sadja.

Če imate sveže sadje iz svojega vrta ali kmetovega trga, lahko naredite sezonski sorbet in ga zamrzujte, da uživate v prihodnjih tednih. Za sorbet lahko uporabite tudi zamrznjeno sadje ali sok. Možnosti so le toliko omejene kot vaša domišljija. Glej spodaj za specifike za izdelavo dišavnice, češnjevega, grenivk, limone, pomaranče, breskve, ananasa, maline, jagode in sorbeta iz lubenice.

Sorbet ne vsebuje mlečnih izdelkov, zato je raje za brezplačno, vegetarijansko ali vegansko prehrano. Prav tako je brez glutena in nima nobenih stabilizatorjev ali konzervansov v komercialno pripravljenih zamrznjenih sladicah.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Prinesite 3 skodelice vode in sladkorja samo do vrenja v srednji ponvi na visoki vročini, premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
  2. Odstranite iz vročine. Cool.
  3. Process sladkorni sirup in sadje, v serijah, v mešalnik ali predelovalec hrane do gladke.
  4. Če uporabljate različico sadja klice za sadni sok *, jo dodajte tukaj.
  5. Cover in chill 2 uri.
  6. Zmes vlijemo v zamrzovalno posodo proizvajalca sladoleda 1 gallon in zamrzujte v skladu z navodili proizvajalca.

Cantaloupe Sorbet: Uporabite 4 skodelice sesekljane dišave.

Cherry Sorbet: uporabite 1 (6-unca) lahko zamrznjeni koncentrat limonade, pripravljene in 1 (16-unč) jesenske maraschino češnje. Po želji napolnite in zavrzite celulozo.

Grenivka Sorbet: Uporabite 3 skodelice svežega grenivkinega soka in 1 čajno žličko sesekljan svežo meto.

Lemon / Lime Sorbet : Uporabite 1/2 skodelico svežega limoninega limoninega soka in 2 čajnih žličk naribanega limone / apna.

Oranžni sorbet: Uporabite 3 skodelice svežega pomarančnega soka in 2 žlici naribane oranžne kože.

Peach Sorbet: Uporabite 5 skodelic svežih ali zamrznjenih breskev in 2 žlici limoninega soka.

Ananas Sorbet: Uporabite 2 skodelice sesekljanega ananasa. Po obdelavi zmesi v mešalniku po želji napolnite in zavrzite celulozo.

Malina sorbet: Uporabite 5 skodelic svežih ali zamrznjenih malin.

Strawberry Sorbet: Uporabite 5 skodelic sveže ali zamrznjene jagode in 2 žlici limoninega soka.

Lubenica Sorbet: Uporabite 4 skodelice sesekljane brezmadežne lubenice in 1/4 skodelice limetinega soka.

Uporaba sorbeta

Zamrznjeni sorbet bo najboljši, ko bo svež. Lahko jo zamrznete in uživate nekaj tednov. Če razvije kristale, jo lahko pustite predolgo v zamrzovalniku in morda ne bo tako zabavno zaužiti. Lahko ga vedno ogrejete, da ga namesto da uporabite kot topel sadni sirup, ali pa ga mešajte z jogurtom in ga zmešajte v tekočino.