Ko pomislimo na breskve, samodejno mislimo na jug, zlasti v Gruzijo. Torej se zdi naraven, da je breskevar najljubši južni sladkor, še posebej, če je mehko rožnato-rumeno sadje v sezoni in v najsevernejšem času. Toda ta recept je okusen tudi s konzerviranimi breskvami, zato ga lahko kadarkoli naredite v enem letu. Mnogi receptorji breskev za kavljarje zahtevajo, da se lupino mešajo čez testo, ali pa ukaze, da spustijo dollope testa nad rezine lusk breskev. Vendar pa je ta breskev recept za piškote polno skorje, ki pokriva sadje in hrustljavo top nad sladkim in nežnim polnjenjem.
Ta sladica samo zahteva zajemanje vanilijevega sladoleda ali sladke smetane, da bi jo končal. Prav tako lahko dodate ščepec muškatnega oreščka do kreme za dodan okus. To je odlična desertna priprava za pripravo na naslednjo žar ali večerjo s potapljanjem.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice moke (večnamenska)
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 3 žlici sladkorja (razdeljeni)
- 1/2 skodelice skodelice
- 3/4 skodelice mleka
- 3 1/2 skodelice narezane breskve (ali 1 velika lahko (28 do 32 unč), odcejene)
- 1 žlica limoninega soka (sveže stisnjen)
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- 1 čajna žlička (zmehčano)
- 1 skodelica sladkana
- stepena smetana (ali
- sladoled vanilije )
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 F.
- Odstranite moko, pecilni prašek, sol in 1 žlico sladkorja v skledo.
- S pecivom, pecite v skrajšanju, dokler ne dobite finih drobtin. Dodajte mleko in premešajte, da dobite mehko testo.
- V pečici ali pekaču združite narezane breskve z limoninim sokom, preostalimi 2 žlici sladkorja, cimetom in maslom.
- Spustite žličke testa na vrh mešanice breskev in pokrijte testo, da pokrijete vrh breskev; uporabite nož za ustvarjanje odprtin, ki omogočajo pare, da pobegne.
- Pečemo v pečici 10 minut; zmanjšajte toploto na 350 F in pecite še dodatnih 25 minut, ali dokler ne postane zlato rjava. Postrežemo toplo z dollopom šlagovega ali vanilinega sladoleda.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 269 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 330 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |