To torto testo poteka z dvostopenjsko metodo namesto bolj zapletene tradicionalne metode. Je lahka, nežna, vlažna in ravno popolna. To torto sem naredil mnogo, večkrat in vedno izstopa lahka in puhasto, z žametno teksturo. Prepričajte se, da pravilno izmerite moko in uporabite le pogačo moke . Dejstvo je, da vse sestavine zelo natančno izmerite z natančnimi merilnimi kozarci in žlički za najboljši rezultat.
To torto lahko zmrznete z vsemi vrstami zamrzovanja, ki jih želite. Raje uporabljam maslo, ki je zelo dobro pretepljeno. Tudi sladkor v prahu lahko zrna zrna, zato ga premagajte in premagajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi v maslu.
To torto lahko pečemo tudi v posodah za posodo s 13 "x 9" listi. Pecite 30 do 40 minut ali dokler torta ne postane svetlo zlato rjava in se spusti nazaj, ko se rahlo dotaknete s prstom.
Kaj boste potrebovali
- 2-1 / 4 skodelice prešle moke
- 1-1 / 2 skodelice sladkorja
- 3-1 / 2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/2 skodelico masla, zmehčano
- 3/4 skodelice mleka
- 2 žlički vanilije
- 4 beljakovin, pri sobni temperaturi
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Masti in moko dvakratne 9-palčne tortne posode z nesalomiranim maslom ali trdnim skrajšanjem in dna položite v vosek, v prahi.
Mokro, sladkor, pecilni prašek in sol izperite v veliko posodo mešalne mize. Dodajte maslo, mleko in vanilijo.
Mešanico premešajte počasi, dokler se ne zmeša. Nato potegnite na srednji hitrosti 2 minuti, občasno strgnite navzdol ob straneh posode z lopatico ali veliko žlico.
Dodajte brez jajc beljakovin in tekočino pretehtajte še dve minuti pri srednji hitrosti.
Nalijte testo v pripravljene posode in pecite pri 350 stopinjah za 20 do 30 minut ali dokler pogačica ni svetlo zlato rjave barve in se šele začenja potegniti s stranic posode.
Ohladite torto 15 minut v posodah, nato previdno odstranite plasti iz posod in jih popolnoma ohladite na žice.
Napolnite in zmrzite z najljubšim zamrzovanjem .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 171 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrij | 222 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |