Zrele, rdeče jagode so v redu sami, vendar jih sezujte s smetano in domačimi ladyfingerji in imate recept za uspeh. To je sladica skoraj nihče ne more priti gor.
Kaj boste potrebovali
- 1 lb sveže jagode
- V prahu sladkor po okusu
- Pomarančni sok koncentrat po okusu
- 16 - 24 ladyfingers (odvisno od velikosti in apetita)
- 2 c. kremasto smetano
- Neobvezno: 2 pakiranja Whip It iz Dr. Oetker (ali 2 žlici stabilizatorja smetane, King Arthur)
- Okras: mint ali melon
- Opomba: če nimate časa za domače piškotke, lahko uporabite kupljeno trgovino, vendar jih boste morda želeli krtačiti z nekaterimi likerji, kot so Cointreau, pomarančni sok ali samo sladkorna voda, da bi jih malo ublažili.
Kako narediti
- Operite jagode in trup. Razvrstite najboljše (približno polovico).
- Neusklajene narežite na koščke in pire, nato pa sirite skozi sito, da naredite gladko omako. Okus s sladkorjem, stevijo, pomarančnim sokom ali likerjem.
- Najboljše narežite na 4 do 5 kosov na jagodičje.
- Obrišite kremo, dokler ne poškodujete, z uporabo stabilizatorja smetane v skladu z navodili (neobvezno) in po okusu dodajte sladkor ali stevijo.
Stisnjeni kremni stabilizator vam bo pomagal, da se kremna krema zadrži, ko jo vodite skozi torbo za dekoracijo in do 48 ur. Ta sladica bo okusila prav tako lepo, če se ne uporablja stabilizator, vendar ne bo videti tako čudovito.
- Vstavite smetano v torbo za dekoracijo z zvezdico (glejte korak za korakom s fotografijami tukaj ).
- Razširite nekaj omake na posamično ploščo.
- Na vrhu omake postavite dva ali tri ladyfingers. Glejte korak za korakom, kako narediti ladyfingers tukaj.
- Cevno smetano okrog robov v lepi obliki.
- Sladi sladico z rezinami jagod.
- Na vrhu jagod povežite še več smetane in na vrhu postavite še dva ali trije ladyfingers, na primer sendvič.
- Okrasite vrh deserta s stepeno smetano, jagodami in svežo meto. Prah s sladkorjem v prahu.