Kombinacija nenapisanega muffina, narejenega s slatko belimi čokoladnimi čipsi in bradavičnimi brusnicami, je božansko. Polno skodelico suhih brusnic lahko zamenjate za sveže ali zamrznjene, če želite. Običajno želimo uporabiti papirnate podloge za izdelavo kolačev, ne pa tudi za ta recept, ker se držijo. Uporabite pršilnik z moko. Naredite jih kmalu za okusno sladko in tart tretma ne boste pozabili.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice orezanih orehov
- 1/3 čaša rjavi sladkor
- 1/4 skodelice moke
- 3 žlici masla, stopljeno
- 2 skodelice moke
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 2 jajca
- 1/2 skodelico rastlinskega olja
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 skodelica sesekljanih svežih ali zamrznjenih brusnic
- 1/2 čaša čokoladnih čokolad
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 375 stopinj F. Sprejte 16 kavnih pekačev s pršenjem za peko, ki vsebuje moko; dati na stran. V majhni skledi združite orehe, 1/3 čaše rjavega sladkorja, 1/4 skodelice in 3 žlice masla in jih premešajte, dokler ne drobite. Dati na stran.
2. V veliki skledi združite moko, sladkor, 1/4 skodelice rjavega sladkorja, prašek za peko in sodo za pecivo ter zmešajte z žico. V srednji skledi združite jajca, olje in kislo smetano in pomešajte z mehčkom, dokler se gladka in meša.
Dodajte mešanico jajc v mešanico moke in premešajte samo dokler ne združite. Dodajte brusnice in bele čokoladne žetone; Mešamo, dokler ne mešamo.
3. Spoon kepe v pripravljene kozarce; Vsaka poškropite z mešanico rjavega sladkorja. Pecite pri 375 stopinjah F za 20-25 minut ali dokler so muffins rjava in trdna, ko se dotaknete s prstom. Pustite, da se ohladi v kolofonih za 3-4 minute, nato pa skrbno odstranite v žice, da se ohladijo. Postrežemo toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 268 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |