To je osnovno, priljubljeno žličko, narejeno z dodatkom kremne smetane in velikodušno količino jajc. To je izvrstna jed / kruh za počitniško hrano ali družinsko večerjo. Žlico kruha se dobro prepleta s hrano iz moke, fižolom ali zelenjavo.
Kaj boste potrebovali
- 3 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica rumene koruzne moke
- 2 žličke soli
- 1 lahko (približno 1 funt ali 2 skodelice) smetano krompir
- 2 žlici masla
- 5 jajc, dobro pretepen
Kako narediti
Heat 3 skodelice mleka nad toplo vodo v vrhu dvojnega kotla. Zmešajte koruzno moko z preostalim mlekom in soljo; dodajte v vročo mleko v dvojni kotel. Kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite. Pokrijte in kuhajte še 5 minut.
Dodajte koruzo v mešanico koruznega mesa in kuhajte še 3 minute. Dodajte maslo in premešajte, dokler se maslo ne stopi. Zložite prekajena jajca. Prenesite mešanico na mazani 2-kvartni pekač. Pecite pri 375 ° 1 uri ali dokler ne trdno, vendar lahka (Potopi se, ko se odstrani iz pečice).
Takoj sperite z maslom. Služi 6.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Mutterjev pepel s koruznimi zrni
Southern Spoonbread z Polento ali Grits
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 321 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 198 mg |
| Natrij | 333 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 13 g |