Gilroy, Kalifornija je samozvani "česen Capitol sveta". Njihov letni festival vsebuje česen, ki se uporablja skoraj v vsakem pogledu. Zato ni presenetljivo, da je končal v receptu sladoleda. Kaj je česen sladoled okus? Na voljo sta le dva načina.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice polnomastnega mleka
- 1 česen česna, mleto
- 1
- vanilija, razdeljen na polovico, semena pa so se strgali in rezervirali
- 1 skodelica težke smetane
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 8 velikih
- rumenjaki
Kako narediti
- V ponev postavite mleko, česen, vanilije in semena. Privedite do vrelega srednjega vira in takoj odstranite.
- V srednji posodi dojite kombinacijo smetane, sladkorja in jajčnih rumenjakov. Nenehno žganje, počasi napolnite mešanico vročega mleka v jajčece in mešanico sladkorja.
- Zmes vrnemo na posodo in stalno mešamo na nizki temperaturi, dokler se ne rahlo zgosti, in hrbtom žlica odloži približno 10 do 12 minut. Ne vreti!
- Zmes vlijemo v