Pečena sparivna roštilja

Ti svinjski sparibi, ki so sirovi na žaru, bodo zagotovo postali najljubši družinski člani. Enostavna domača začinjena omaka poudarja te prefinjene spareribe. Postrežite te aromatične sočne reber s pire krompirjem ali krompirjevo solato za fantastičen notranji žar.

Ni vam treba kaditi ali žara, da naredite te nežne, aromatične spareribe. Pečica jih peko počasi raztegne, sočne popolnosti. Rebra se z lahkimi domačimi žarnimi omakami bere zadnjih 45 minut časa pečenja.

Če vam je všeč okus po žaru, jih pecite, dokler niso skoraj končani, nato pa jih žarite približno 15 do 20 minut ali dokler ne zgorete. In če vam je všeč bolj tradicionalna paradižna omaka na osnovi žara, jih očistite s trgovsko ali domačo omako za žara približno 15 minut, preden jih naredite.

Kaj boste potrebovali

• 5 žlici masla
• 2 žlici jabolčnega kis
• 2 žlici vode
• 1 žlička rjavega sladkorja
• 1/2 čajna žlička česna v prahu
• 1/4 čajne žličke čebule v prahu
• 1/2 žlička mletega črnega popra
• 1/8 čajna žlička cayenne poper
• 4 do 5 kilogramov svinjskih spareribov

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 325 F (165 C / Gas 3).
2. V majhni ponvi segrejte maslo z kisom, vodo, rjavim sladkorjem, česnom v prahu, čebulo v prahu in papriko. Kuhajte, premešajte, dokler se maslo ne stopi. Pokrij omako in v hladilniku, dokler ni čas, da se vrne rebra.
3. Odstranite srebrno kožo s hrbtne strani rebra. Uporabite kuhinjsko brisačo ali papirnato brisačo, da bi ujela rob kože. V enem kosu bi se moral potegniti.

1. Svinjska rebra odrežite v velikosti kosov enega, dveh ali treh reber.
2. Položite spareribe na stojalo v pečenju, meso obrnjeno navzgor. Pečenka je odkrita približno 1 1/2 ure.
3. Čopič z omako in nadaljujte pečenje približno 45 minut do 1 ure, večkrat obračajte in ščetajte z omako.

Služi od 4 do 6.

Različica

• Postavite rebra v pekač in pokrijte z mešanico omake. Hladimo eno uro ali dve. Pokrov in pečen pokrov za 1 1/2 ure. Odkrijte in nadaljujte s pečenjem 45 minut do 1 ure, občasno z tekočinami v ponvi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	895
Skupna maščoba	55 g
Nasičena maščoba	22 g
Nenasičena maščoba	23 g
Holesterol	321 mg
Natrij	204 mg
Ogljikovi hidrati	1 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	92 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)