Peppermint lubje je klasična božična klasika. Kdo lahko upre temno čokolado, belo čokolado in svežimi ugrizi minty sladkarije ? To je moja najljubša metoda za izdelavo lupinarjev iz marmelade - to je okusno, enostavno, lepo in vsakdo ga radi prejema med prazniki!
Če nimate časa ali nagnjenosti, da bi zmehčali čokolado , lahko uporabite sladkarije ali uporabite neutreno čokolado. Če uporabljate čokoladne žetone, jih ne poskusite zmehčati, jih enostavno topite. Samo se zavedajte, da se bo neomerno čokoladno lubje zlahka stopil, zato, če živite v toplem podnebju, ga shranite v hladilniku.
Kaj boste potrebovali
- 12 unč (okrog 2 skodelice) temne čokolade, sesekljane ali čokoladne žetone
- 12 unč (približno 2 skodelice) bele čokolade, sesekljane ali čokolade
- 8 poprove mete
- sladkarije
Kako narediti
- Odtegnite sladkarije in jih položite v predelovalec hrane. Pulse vklopite / izklopite večkrat 5 do 10 sekund, dokler palice niso zdrobljene v majhne kose. Namesto tega položite sladkarije v veliko Ziploc vrečko in tesno tesnite. Uporabite valjčki, da zvijete / razbijete sladkarije, dokler niso želene velikosti.
- Pripravite piškotek, tako da ga pokrijete z gladko aluminijasto folijo.
- Temno čokolado zmešajte ali zmehčajte. Čokolado nalijte na pripravljeno piškotno folijo in uporabite offset lopatico ali nož, da ga razširite na enakomerno debelino, malo več kot 1/8 "debela. Čokolada ni nujno, da bi dosegla vse strani pločevine, kot se bo kasneje razstavite. Pladenj postavite v hladilnik, da se utrdi, medtem ko pripravite belo čokolado.
- Medtem ko temna čokolada strdi, stopi ali porjavi belo čokolado. Mešajte v večini sladkornih trsov, pri čemer pridržite približno četrtino mešanice, da se na vrhu.
- Odstranite pladenj iz hladilnika in razdeli belo čokolado v enakomerno plast preko temne čokolade.
- Medtem ko je bela čokolada še vedno mokra, ostanek kosov sladkornega trsa potopite enakomerno po celotni površini. Zelo rahlo pritisnite navzdol, da zagotovite, da se držijo. Pladenj postavite nazaj v hladilnik, da se drži 30 minut.
- Ko je povrśina lupinarja povsem nastavljena, se roćno razdeli na majhne, neenakosti.
Želja več? Oglejte si te recepte:
- Vsi božični recepti za sladoled
- Vsi recepti Candy Cane
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 20 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |