Od Paule:
Kmalu po tem, ko sva z možem začela hoditi, sem pripravila naslednjo jed. To je bil prvi obrok, ki sem ga kuhal. Povedal mi je kasneje, da je vedel, takoj, ko je poskusil te svinjske odrezke, da se bo poročil z mano ....
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 svinjskih odrezkov (kosti ali brez kosti)
- 2 žlici moke
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 1/4 skodelice (ali manj)
- ekstra deviško oljčno olje (ali rastlinsko olje)
- 1 velika čebula (rezina)
- 2 kocke piščančje bujone (ali enakovredne granule ali baze)
- 2 skodelice vroče vode
- 8 oz.
- kisla smetana (brez maščobe je v redu)
Kako narediti
1. Sezonsko svinjsko pecivo po okusu in strganju v moki. Rahlo rjava v olju v skledi ali sani ter posodo v počasnem kuhalniku; vrh s čebulo rezine.
2. Raztopite ali mehčajte bujon v vroči vodi in prelijte zrezke.
3. Kuhajte pri nizkih 7-8 urah.
4. Ko se svinjski odrezki kuhajo, v kislo smetano premešajte 2 žlici moke; mešajte v kuhalne sokove. (Ni nujno, da se to popolnoma premeša v bujon, vendar ga ne smete zgladiti na vrhu.)
5. Počasi kuhajte 15-30 minut ali dokler tekočina rahlo zgosti.
6. Postrezite z rižem , rezanci ali krompirjem, kot ste jih izbrali. Sos od kisle smetane je okusna!
Morda bi vam bilo všeč tudi
Polnjeni svinjski krompir brez kosti
Javorjevi glazirani svinjski odrezki
Pikantni jugozahodni svinjski odrezki
Crockpot svinjski odrezki vrhovno
Poglej tudi
Top 20 receptov za svinjsko rezanje
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 498 |
| Skupna maščoba | 34 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 112 mg |
| Natrij | 795 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 32 g |