Piščanec, zlasti prsno meso, pogosto koristi od dobre marinade. To je preprost recept, ki zahteva 30-45 minut časa marinada. Ta recept je odličen za piščančje prsi, ki končajo v drugih receptih, kot so juhe, obara, sendviči, solate in obloge.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice / 180 ml oljčnega olja
- 1/4 skodelice / 60 ml belega kisa
- 2 žlici / 30 ml balzamičnega kis
- 2 čajna žlička / 10 ml soli
- 2 čajni žlički / 10 ml sladkorja (če želite, lahko uporabite čisto agavo)
- 2 žličke žličk / 10 ml origana (posušeno)
- 2 žličke žlici / 10 ml bazilike (posušene)
- 2 čajna žlička / 10 ml čebule v prahu
- 2 čajna žlička / 10 ml česnovega prahu
- 2 žličke / 10 ml črnega popra
- Neobvezno: 1 čajna žlička / 5 ml rdeče paprike
Kako narediti
Združite vse sestavine in dobro premešajte. Nalijte v vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti, in dodajte piščanca. To je dovolj marinade za 4 do 5 kilogramov / 1,8 do 2,3 kg piščanca. Shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 5 dni po pripravi. Priporočam, da ga naredite dan vnaprej (shranjujte v hladilnik seveda), da se okusi mešajo pred uporabo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 78 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 234 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |