Naučite se pripraviti tradicionalno Cobb Salad chock-poln hrustljavo slanino, začinjeno piščanec in gomile modrega sira, avokado in trdo kuhano jajce. To je "sestavljena" solata, kar pomeni, da so sestavine razporejene na solati, v nasprotju s tem, da so vsi skupaj zbrani. Prvotno je bila restavracija enostavno uporabljati ostanke, vendar je kmalu postala najbolj priljubljena jed.
Kaj boste potrebovali
- 8 kosov slanine
- 3
- trda kuhana jajca (olupljena in narezana)
- 1 glava zelene solate (raztrgana v kose velikosti)
- 4 skodelice kuhanega piščanca (na kocke)
- 2 zrelega avokada (olupljen, posekan in narezan)
- 2 zreli srednji paradižnik (sesekljan)
- 4 unci Roquefort sir (razkosan)
- 1/2 čajna žlička
- Dijonovo gorčico
- 1/4 skodelice rdečega vina kis
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1 česen česna (zdrobljen)
- 1/4 žličke soli
- 1/2 čajna žlička svežega črnega popra
Kako narediti
- Slačite slanino do svežega, odtehtajte papirnate brisače, in če je dovolj ohlajen, da se ročaj, razpade in pusti stran.
- Namestite zelenjavno posteljo na posluževalne plošče. Posamite jajca, slanino, piščanca, avokado, paradižnik in sir Roquefort v naravnih vrstah na vrhu solate, ki povsem prekrijejo površino.
- V skledo, skupaj z gorčico, kisom, Worcestershire omako, česen, sol in poper. Počasi prelijemo v oljčnem olju, ki se nenehno vpija, da se oblikuje oblačilo. Sipate enakomerno čez solato in takoj služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 913 |
| Skupna maščoba | 66 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 35 g |
| Holesterol | 286 mg |
| Natrij | 597 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 13 g |
| Beljakovine | 53 g |