To je enostaven in aromatičen način uživati v piščančjih stegnih, jed je okusna s testeninami ali rižem. Postrežite s solato na strani za popoln družinski obrok.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 6 do 8 piščančjih stegen
- 1 žlica vsestranske moke
- 1 žlička soli
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 2 stroka česna, mleto
- 1/2 skodelice suhega belega vina
- 1 lahko (14,5 unč) narezanih paradižnikov
- 8 unč rezane gobe
- 1 majhna posoda (približno 2,25 unč) narezane črne olive, odcejene
- 1/2 žličke suhih listov timijan
- 2 žlici sesekljali svež peteršilj
Kako narediti
- Toplo olje in maslo v veliki ponvi.
- Piščančje stegno izčesite, pogosto pa se obračajte, dokler se ne zaprejo na vseh straneh.
- Odstranite piščanca na posodo iz posode in pustite na stran.
- Toplotna pečica do 350 F.
- Mešajte moko v skodelice. Kuhamo, nenehno mešamo 2 minuti.
- Dodajte sol in poper. Dodajte česen, vino in paradižnik. Privedite do vrenja.
- Dodajte timij, gobe, olive in peteršilj. Kuhajte na srednji vročini in pogosto mešajte približno 4 do 5 minut.
- Nalijte piščanca v ognjišče.
- Pokrijte in pecite 40 minut.
Poglej tudi
- Top 18 recepti za piščančje stegno
- 50 Easy Piščančje Recepti
- 40 Vkusni recepti za piščančje piščance
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1422 |
| Skupna maščoba | 82 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 35 g |
| Holesterol | 424 mg |
| Natrij | 801 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 136 g |