Hitri in enostavni recepti
Ribji fileti so tako enostavni za kuhanje. Blagi okus je prijeten za večino vseh in se lahko prilagodi kateremu koli slogu kuhanja. Ne glede na to, ali pečete, pečete, gril, breskve, mikrovalovne pečice ali pecete ribe, boste tukaj našli okusne recepte, ki se začnejo z ribjimi fileti in bodo pripravljeni v nekaj minutah. V zamrzovalniku hranite nekaj filetov za zasedene tedenske noči. Samo zamrznjene filete v hladni vodi pustite približno 10 minut in pripravljeni boste kuhati.
Ribe so naravno visoke v vitaminih beljakovin in vitaminov B ter nizko vsebnostjo maščob. Filete se ponavadi prodajajo zamrznjeno, če pa kupite svoje sveže, poskrbite, da boste opravili "sniff test". Ribe ne smejo dišati "ribe", ampak čiste in rahlo slane. Fileti morajo biti gladki, vlažni in prosojni, meso pa morajo biti čvrste in enakomerno obarvane. Uporabite sveže ribe v enem dnevu ali dveh od nakupa ali zamrzujte do šestih mesecev in se prepričajte, da dobro zavijete in dobro označite z zamrzovalnimi sredstvi.
Ribe so razvrščene v "sladkovodne" in "morske" ribe. Sladkovodne ribe vključujejo postrv, smetnjak, tolk in bas. Ribje morske vode vključujejo trsko, iverko, modro in oranžno grobo. Ti recepti zahtevajo brezbarvne filete brez kože, ki so debele približno 1/2 cm, vsaka tehta okoli 6 unč. Ena služba brez kosti, brez kože ribjih filetov mora biti približno 5 do 8 unč. V teh receptih lahko uporabite katero koli vrsto blagih, belih ribjih filetov.
Ne prekašajte teh občutljivih ribjih filetov. Filete se kuhajo samo dokler se ne lomijo; vstavite vilico v meso in nežno zavihajte. Meso bo zlahka razstavljeno, vendar bo še vedno videti vlažno in biti neprozorno. Splošno pravilo je, da kuhamo ribe 10 minut na palec debeline. Ne pozabite, da filete kot katera koli druga mesa po navodilih o varnosti hrane.
To pomeni, da po stiku s surovo ribo umijete roke, pripomočke in površine s toplo milnico.
Če želite, lahko v teh receptih nadomestite losose ali tune filete za bele ribe. Ne pozabite, da se zabavate v kuhinji in poskusite z vašimi najljubšimi okusi, ko kuhate. In uživajte v teh preprostih in okusnih receptih.
Začnite z recepti za ribe
- Opečene ribe in slanine sendviči
- Ribja fileta in pečenka
- Crockpot Fish Chowder
- Fillet of Sole z grozdjem
- Baked Sole z Mango
- Ribe in zelenjavna juha
- Ribji fileti z gobovo omako
- Curried Fish Fileti
- Med oranžne ribje filete
- Pikantna riba Tacos
- Ribji sendviči