Nič ne bije sveže, sočne poletne breskve. Lahko rečete dobri, tako kot sok kaplja po bradi (naredite prtiček nujnost). Kaj pa, če želite uživati na eni rezani, brez grdega obraza? Ali morda želite kuhati z njimi ali zamrzniti nekaj, da ohranite poletno dobroto. Če je tako, morate najprej odstraniti jamo. Toda breskev breskev ni nujno, tudi če prehrambena priprava ni vaša najljubša zabava.
Samo izberite pravo sorto, razvijte svojo metodo in kmalu boš preganjal kot profesionalec.
Katere sorte breskev so najlažje za jamo?
Pri pitanju breskev je najbolje, da izberejo sorto, ki se šteje za "freestone", kar pomeni, da kamen pade takoj iz mesa, ko je rezan. V to kategorijo spadajo številne kupljene rumene in bele breskve. Eden od najbolj znanih je Gruzija breskev. Brešice breskve-breskve, ki so težje kopati, ker se jamo trdno drži mesa - se večinoma uporabljajo za konzerviranje. Meso prstnega kamna je trdno, sočno in okusno. Pečenka Queencrest je dober primer škrlatnega kamna. Peach oboževalci, ki imajo radi sočnost pritlikavega kamna, vendar si želijo enostavno pitje, morajo izbrati hibridizirano sorto breskev, imenovano "polavtomatik". Jama je enostavno pade iz teh breskev, vendar je meso sočno, podobno kot v škrlatu. Desert Gold breskev je priljubljena v tej kategoriji.
Kako pitati breskev
Piščančje breskve so resnične. Pravzaprav bo malo zdravega pomena. Ampak tukaj je hitro in umazano nizko:
- S pomočjo nožev za nož, prebodite breskev na njeni stebelni škatli in ga rezite vzdolž šiva po plodu. Vaš nož bo seveda udaril v jamo in postal bo vaš vodnik za stabilizacijo reza.
- Vsako polovico breskve položite v roke. Položite polovice v nasprotnih smereh.
- Potegnite polovico, da razkrije jamo.
- Potegnite jamo od mesa s prsti.
Pitted Peach Ideas
Ko je jama brezplačna, lahko preprosto kopite v to sočno čudo in ga pojeste. Ali pa ga lahko rezino , lupino in jo uporabite v nešteto receptih. Poskusite nekonvencionalen pristop in popite svoje breskve na žaru, nato pa jih uporabite za vrsto solate ali sladoleda. Vročina prinaša sladko vodo breskve za uravnoteženje pikantne arugula solate ali zamrznitev zamrznjene sladice. Ali pa vrgli breskev v mešalnik skupaj s pomarančnim sokom, jogurtom in nekaj listi sveže mete za osvežujoč poletni piling.
Se počutite kot peko namesto? Plešasti breskev, ki je prijeten za množice, je klasična poletna jed (tako kot se je zgodila babica). Ali jih lahko zamrznete, da ohranijo poletno dobroto. Pridi decembra, okusna breskevka bo zadeva prazničnih praznikov.