Piščančje premešajte-Fry s breskvami

Sladke breskve so kombinirane s piščancem in tangi omako v tem preprostem mešanju.

Kaj boste potrebovali

• 1 kilogram piščančjih prsi (brez kosti, brez kože)
• 2 velike breskve (ne prezre)
• 3 žlice rastlinskega olja (ali arašidovo olje, razdeljeno)
• 2 stroka česna (olupljeni in narezani)
• 1 žlica ingverja (mleto)
• 2 zelena čebula (razrezana na 1-palčni kos)
• Za marinado:
• 1 1/2 žlici lahka sojina omaka
• 1 žlica riževega vina (ali suha šeri)
• črn poper po okusu
• 3 žličke koruznega škroba (razdeljene)
• Za omako:
• 2 žlici medu
• 4 žličke limoninega soka
• 1/2 skodelice pomarančnega soka
• 2 žličke vode

Kako narediti

1. Piščanco razrežite v tanke trakove, postavite v posodo in dodajte sestavine marinade - lahka sojina omaka, riževo vino ali suho šerifo, črni poper in 2 čajni žlički koruznega škroba ter dodajte koruzni škrob. Piščanček sperite v hladilniku 15 minut.
2. Za pripravo omake: v majhni posodi mešajte tekoči med in limonin sok v pomarančni sok. V ločeni majhni skledi naredite koruzni škrob "gnojnico", tako da združite 1 čajno žličko koruznega škroba z 2 čajni žlički vode.

1. Breske breskev na tanke rezine.
2. Vročino segrejte na srednje visoki vročini in dodajte 2 žlici olja, nagnite vok, tako da se vrti navzdol po straneh posode. Dodajte česen in premešajte 10 do 15 sekund. Dodajte piščanca, položite ga v ponev. Pustite rjavo za približno 30 sekund, nato piščančino premešajte, dokler ne postane belo in je približno 80 odstotkov kuhano. Odstranite piščanca, po potrebi očistite posodo.
3. Segrejemo 1 žlico olja v voku. Dodajte ingver, zeleno čebulo in breskve. Za minuto premešajte, nato dodajte omako. Vpijte do vrenja in vlijemo v gnojevko koruznega škroba, premešamo, da se zgostimo. Ko omaka postane sijajna in se zgosti, vrnite piščanca na ponev. Vse ogreje in služi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	491
Skupna maščoba	26 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	14 g
Holesterol	95 mg
Natrij	450 mg
Ogljikovi hidrati	32 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	34 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)