Klasična britanska božična kosilo je zelo krušna pečenka in vse okraske . Toda božič je več kot le en obrok. Ob kosilu, ki je tradicionalno pred kraljičinim govorom ob 15.00 uri, je pred nami dolg dan. Torej, ponavadi bo večerja večerja, in ne pozabimo na Dan boksov 26. , ko je bife za mizo za prijatelje in družino red na dan.
S tako veliko bifeji in lahkimi obroki se tukaj prikaže čudovita britanska tradicija čutnjakov, kumaric in džemov. Da bi okrepili vse božične pite , pastige, sire in zivali, bo vedno obstajal niz konzervansov. Nekateri so bili vročeni že stoletja, drugi so sodobnejši, vendar so zdaj postali zelo del teh fantastičnih obrokov.
Tukaj je deset naših favoritov, vsi ali nekateri od njih pa se bodo pojavili pred božičem in novim letom - ali Hogmanayom, kot je znano na Škotskem.
Najboljše je, da se vse to lahko naredi vnaprej, saj se vsi dobro hranijo. Še en recept za božično kuhanje, ki je na poti.
01 od 10
Tradicionalni krušeni čebuli receptElaine Lemm Nobenega samospoštovalnega slaščičarja ali bifeja dan ne bi bil viden brez posode ali kozarec tradicionalne česane čebule. Žganje lahko naredite dobro vnaprej, od nekaj tednov do nekaj mesecev in lepo zrel v kozarcu. Velika količina kisa in začimb pomeni, da tudi po odprtju hranijo največ eno leto.
02 od 10
Brusnica in Port Relish receptElaine Lemm Ta prelepa zabava s brusnicami in pristaniščem je nekaj novega za britansko mizo in se je začela s povečanim uživanjem brusnice za vse stvari. Brusnična omaka je zdaj zelo priljubljena na božiču v Veliki Britaniji, in ta omaka, okusljena z pristaniščem, predstavlja odličen nadomestek. Ne boli, da prinaša več britanskega okusa hrani.
03 od 10
Rowan Jelly RecipeGetty Images Ta recept je žele, ne pa kumarica, chutney ali sladoled. Vendar pa ne razumevanje te besede v Združenih državah, temveč britanska, jasna določena ohranitev.
Rowan jagode so peneče, jasno jelly, ki je kot nalašč za vse jedi, zlasti pito. Na vseh vaših božičnih obrokih, večerih in bifejih, to je recept, ki ga močno priporočamo za testiranje v tem letu.
04 od 10
Pečen recept iz črpalke ChutneyElaine Lemm Še en relativni novincem britanskemu božiču je debel, sladek-kiselec, izdelan iz pečenja mesa buče.
Pred kuhanjem kot chutney bučo pražite z vročimi začimbami, ki skupaj s sladkostjo zelenjave dajejo čudovito ravnovesje in bang za vaš božični ali novoletni cheeseboard.
05 od 10
Rhubarb Chutney RecipeElaine Lemm Ta klasični rabarbni chutney je eden najlažjih, saj vse sestavine segajo v eno skodelico in se pustijo, da se mehurčijo, dokler se ne zgostijo. Kako enostavno je to?
Z ingverjem in začimbami je to precej robustno v okusu, zaradi česar je lep spremljevalec za mesne pite, pastile, šunke, meso in močnejše arome sira.
06 od 10
Piccalilli receptDKindersley / Getty Images To svetlo, veselo, rumeno obarvano piccalilli je še ena britanska hrana, ki jo pojedo leto, vendar je priljubljena ob božiču in novem letu. Verjetno je, da se zrnja izvirajo iz indijskega podcelina in se za barvo uporabljajo gorčica, kis, sol in kurkuma. Priporočamo seznanjanje piccalilli s šunko, hladnim mesom ali dobro svinjsko pito , saj ustvarjajo slastno, božansko izmišljanje.
07 od 10
Kosmulje in Elderflower RelishElaine Lemm Ta ljubezen bi se lahko tako preprosto pomislila kot poletno jed z uporabo kosmulja in Elderflowerja. Toda kljub temu, da sta ti dve nežni okusi, skupaj ustvarjajo izrazito, sladko okusnost, ki je povsem ljubka z mehkimi, lažjimi siri, kot so kozji sir ali manj zreli Brie.
08 od 10
Rhubarb Relish RecipeElaine Lemm Še ena mehka aromatizirana ljubezen je ta rabarbara. Oslabi izključno na zimsko rabarbare za zemeljsko rahlo kislostni okus, ki prihaja skupaj z maščobnimi mesnimi maščobami, kot so rac, gosi in svinjina.
Z žlico se bo precej čistejšega in jasnejšega okusa prerezalo skozi vsakršno žvečenje.
09 od 10
Sladkor in gingerjev receptElaine Lemm Za drobno sadja in sladkorja pogosteje kot marmelado damo. Ta neverjeten, ki je narejen s slivami in ingverjem, je manj sladek kot bolj tradicionalen marmelad, vendar je še vedno enako dober za božično mizo. Seznajte z rezinami hladne pečene gosi ali rac ali na mizi za zajtrk - za širjenje na toast - in pazi, da izgine.
10 od 10
Classic British Mincemeat RecipeElaine Lemm Kje bi bil božič brez te lepote bogato, začinjenega suhega sadja, sladkorja in suetine, vse skupaj kuhano skupaj v lepljivi, marmeladni teksturi za polnjenje klasične britanske božične jedi za pecivo ? Preprosto ni isto.