Provansalna gorčica je fantastično okusna gorčica, ki se pogosto spregleda. Narejena z dijonom in pomešana s praženo papriko, česnom in zelišči, ta gorčica vsebuje tono okusa z malo kalorij. Razmnožite nekaj tovrstnega okusa, ki se razprostira na toplem celotnem pšeničnem ovitku, na vrhu pa s svežim špinačo s hranili, svetlim in živahnim pestoom, bogatim in tango razkosanim kozjim sirom, sladkim in pikantnim peppadewsom in piščancem, ki je pakirana z beljakovinami.
Da bi naredili ta recept, sem uporabil preostalo vlečeno piščančjo panjevico, vendar bi lahko popolnoma uporabil še kakšen protein, kot so narezek na žaru, pečena kozica ali pečene ribe. In če ne jedo mesa, bi lahko v celoti dodali pečeno portobello gobo ali nekaj pršenega tofu.
In če ne najdete provancalnega gorčice in se morate prilagajati, priporočam, da poskušate zamenjati provansalno gorčico za nekaj zelo dobro praženega rdečega piščančjega hummusa ali celo kakšno suho paradižnikov tapenado.
Kaj boste potrebovali
- 1 cela ovojnina (ogreto)
- 1 žlica. provansalna gorčica
- 1 majhna peščena organska špinača
- 1,5 žlici peppadews (sesekljan v trakove)
- 1 žlica. kozji sir (razkosan)
- 1/4 skodelice organsko
- piščančja peciva (vlečena v debele koščke)
- 1 žlica. pesto
Kako narediti
- Začnite s segrevanjem celotne pšenične ovojnice v pečici ali v toasterju. Naslednji bris na provansalni gorčici na polovico zavitka in pesto na drugega. Dodajte špinačo in vrhnjo vrč z praženim piščancem, peppadews in krušenim kozjim sirom.
- Roll na pol ali krat kot taco in uživajte. Ta sendvič je najbolje narediti takoj, toda če ga zavijete tesno in shranite v hladilniku, lahko ta sendvič traja do 6 ur, preden postane preveč slepec.