Preizkusite to oranžno spremembo tradicionalne klasične bližnjevzhodne sladice. Baklava je narejena s slojevim testom filala , hrustljavo testo.
Kaj boste potrebovali
- ½ skodelice masla (stopljeno)
- 1 Filonsko testo iz 16 unč (odmrznjeno)
- ¾ skodelice nesaljene pistacijeve matice (drobno sesekljane)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice medu
- 2 žličke cimeta
- 2 žlički limoninega soka
Kako narediti
Pečica segrejte na 350 stopinj. Maslo 15-v. x 10-v. x 1-in. pekač za pekač .
V skledo združite pistacije in maslo. Vzemite osem listov filasta testa in jih položite v posodo, pri čemer se vsak list razprostira z raztopljenim maslom. Približno polovico orehove mešanice premešajte na testno telo in pokrijte z maslenim listom fillojevega testa.
Vložite še pet listov filjega testa, masirajte vsak list. Dodajte preostalo orehovo mešanico in plast s preostalimi listi filjega testa, masirajte vsak list.
Z nožem odrežite baklavo v 1 ½ "diamante.
Pečemo 50 minut ali do zlate rjave barve. Približno 30 minut, preden je Baklava končana, združite sladkor, med, cimet in limonin sok za glazuro v majhni ponvi. Privedite do vrenja, poskrbite, da se sladkor popolnoma raztopi. Zmanjšajte toploto in pustite, da mešanica utripa pet minut. Ko Baklava konča kuhanje, sirup prelijte na vrh in pustite, da se ohladi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 206 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 138 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |