Toasty sendvič panier je vajen in hranljiv prigrizek, ki ga lahko sestavite v nekaj minutah. Odlično je za zajtrk, kosilo in celo šolske kosilnice.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico drobno
- skuta / panier (kupite ali glejte recept spodaj)
- 2 žlici masla
- 1 tsp kumina semena
- 1
- velika čebula (sesekljan zelo dobro )
- Neobvezno: 2 zeleni čili (sesekljan zelo lepo)
- 2 srednjega paradižnika (narezano fino)
- 1/4 tsp kurkuma v prahu
- Neobvezno: 1/2 tsp rumeni čili v prahu
- Dash sol (ali po okusu)
- 8 rezin svež, mehki sendvič kruh po vaši izbiri
Kako narediti
- Segrejemo posodo na srednji plamen in dodamo maslo. Pustimo, da se talini in nato dodamo kumino seme. Ko prenehajo s splakovanjem, dodajte zelene čilije in čebulo. Fry do čebule je mehka.
- Dodajte paradižnik, kurkuma v prahu , rdeč prah čila in sol po okusu. Dobro premešajte. Kuhajte 2 minuti pogosto mešanje.
- Dodajte palačo (glejte recept tukaj) in dobro premešajte. Premešajte frite 3-4 minute in nato izklopite ogenj. Dovolite, da se malo ohladi.
- Rezine kruha položite na čisto rezalno ploščo in maslo. Na 4 rezine damo velikodušno količino pripravljene mešanice paneerja. Razširite, da pokrijete celotno rezino. Na vrh z drugo maslo rezino.
- Grill ali toast sendvič do hrustljave in zlate. To je še posebej lepo, če ste ga naredili v sendviču toasterju, ki tesni robove in preprečuje kasnejšemu padcu.
- Postrežite vroče s paradižnikovim kečapom ali chutneyjem (glej recepti Chutney tukaj) po vaši izbiri.