V fino naravnani mešanici sladkih, pikantnih in citrusov daje Plantation Fever božanski koktejl za vsako priložnost. Prihaja iz um britanskega predsednika Josepha Cassidyja.
Lepota te pijače je njena zmožnost združevanja teh treh aspektov okusa v čudovito mešanico. Pred tem nisem poskusil čokoladne tekočine, vendar sem ugotovil, da je to najljubši in eden, ki ga boste morda želeli redno obravnavati v zalogi bar. To sestavino skupaj z enim od velikih rdečih Flor de Caña izravnava apno in ta velik čipotilni sirup, ki sem ga našel v drugih koktajlih podobnih slatkovodnih profilov.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 unč / 35 ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
- 3/4 unč / 25 ml Mozart Dry Chocolate Chocolate
- 1 unč / 30 ml limetinega soka
- 3/4 unča / 25ml začinjeni sirup sirupa * (recept spodaj)
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v koktajlov stresalnik napolnjen z ledom.
- Dobro pretresite .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
* Sirni sirup sirupa:
- 2 posušena Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 unč) Voda
- 3,5 ml (približno 3 črtice) Angostura Bitters
- 200 g (1 skodelica) belega sladkorja
- 0,1 g (približno ščepec) morsko sol
- Nežno zavrite vodo v ponvi.
- Narežemo na čilije in odstranimo večino semen (bolj ko zapustite, bolj vroči sirup).
- Vzemite vodo s toplote in namakajte čilije v njem 12 minut.
- Odstranite in zavrzite čili, nato pa napolnite vodo v drugo posodo.
- Dodajte sladkor in sol.
- Nežno segrevaj, dokler se ne raztopita.
- Dodajte grenke, premešajte in nato odstranite z vročine.
- Pred polnjenjem pustite, da se ohladi. Shranjujte v hladilniku.
(Recept vljudnost: Joseph Cassidy)
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 326 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 27 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 3 g |