Quinoa ima vsestranskost, ki se zdi skoraj neskončna, v tem receptu pa se uporablja v polnjenih zelenih paprikah quinoa. Kjer lahko najdete beli riž ali krušne drobtine ali kakšno drugo hranilno snov, ki ne polni drugih polnjenih receptov za poper, boste tukaj našli polnjenje, narejeno s hranilnim pakiranim kvinojem, skupaj z aromatičnimi zelenjavami in malo govejega mesa za pravi okus in teksturo.
Ta jed je fantastična, tako kot recipa kliče, lahko pa se zlahka postavi v hranljivo gosto in zelo polnjenje vegetarijanske jedi, tako da popolnoma opusti zemeljsko goveje meso. Tudi če ne sledite vegetarijanske prehrane, poskusite brez mesa eno ali dvakrat. Prihranili boste denar in ugotovili boste, da uživate enkratno.
Še ena odlična stvar pri tej jedi je, da je res jedka samo po sebi. Resnično vam ni treba skrbeti, da bi pripravili jedi z obrokom. Če pa to storite, pa hočeš nekaj, s čimer se odpravite, poskusite svežo svežo zeleno solato ali majhen kos krušnega kruha.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika zelena paprika
- 1/2 kilogram bundev
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1/2 skodelice drobno sesekljane korenčke
- 1 česen česna, fino mleto
- 1 skodelica
- kuhan quinoa
- 1 14-unča lahko narezane paradižnike
- 1/4 žličke soli
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 2 žlici fino nasekljane sveže bazilike
- 1/2 skodelice naribanega svežega parmezanskega sira
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 350 ° F.
2. Paprika zelene paprike na polovico navpično poravnajte in odstranite celulozo in semena od znotraj. Prinesite velik lonec soljene vode v vrenje in dodajte paprike. Vreti 5 minut, nato papriko odstranite iz vode in pustite v prahi.
3. Segrejte veliko ponev na srednji visoki vročini in dodajte hamburger. Razbijte hamburger z vilico in kuhajte, dokler hamburger ni več roza.
Odstranite hamburger in pustite na stran. Na ponev dodajte čebulo, korenje in česen ter kuhajte 4-5 minut, dokler zelenjava ni na voljo. Hamburger vrnite v ponev in dodajte kuhan kvino , paradižnik, sol in poper. Kuhajte še 3-4 minute, dokler ne segrejete. Odstranite z vročine in dodajte svežo baziliko.
4. Polne zelene popra postavite na posodo za peko in napolnite vsako votlino s približno 3/4 skodelico mešanice kvinoje . Pecite 15 minut.
5. Nastavite pečico na nastavitev žarnice. Parmezan sir enakomerno potresemo nad polnjene paprike in pecemo 2 minuti, dokler ne rahlo porjavi.
Služi 4
Na kalorije za serviranje 213
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 57 mg |
| Natrij | 264 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 26 g |