Top 10 Kitchen Tools: Essentials za vašo kuhinjo

Za Julie Andrews je bila "dežne kapljice na vrtnicah in brstih na mucih". Zame so to nekaj mojih najljubših stvari, v kuhinji. Za večino mojih nalog se vedno znova vračam k njim.

• 01 od 10

  Noži
  Ne potrebujete 30-delnega noža, ki ste ga prejeli kot darilo za tuširanje. Obstajajo štirje osnovni noži, ki bodo opravili delo. 10-palčni kuharski nož je delovna moč kuhinje in je dobra za skoraj vse, razen kartona! Fleksibilni nož je potreben za odstranjevanje mesa iz trupov trupov, na primer. Zatezni nož se uporablja za manjša, bolj občutljiva dela. In dolg, nazobčan nož je bistvenega pomena za rezanje kruha, pecivo in stvari, ki so ogroženi zaradi drobljenja pri uporabi običajnega noža.

• 02 od 10

  Mikroplan
  Mikroplan je kot griz in je najboljše orodje, v mojem mnenju, za vse, ki so od ribinaste lupine od agrumov, do izdelave finega lesa čokolade ali sira. Zdi se, da ostane stalno ostro!

• 03 od 10

  Pizza Wheel
  Pica kolo ni samo dobro za pico, saj je kot nalašč za pridobivanje ostrih, svežih linij, ki so potrebne za "pierogi", struge, testo iz testa in druge aplikacije, pri katerih lahko z uporabo najtršega noža povzroči raztezanje in upogibanje. Pica kolo je bistvenega pomena za proizvodnjo medenjak hišo, na primer.

• 04 od 10

  Leseni zvijalec
  Leseni rezalnik je odlično orodje za hitro izvlečenje sokov iz limonov, limon, celo pomaranč in paradižnikov ali drugega sočnega sadja. Preprosto odrežite postavko na polovico vodoravno, držite polovico nad sito in zavrtite vrezovalnik.

• 05 od 10

  Scoops

  Scoops v dimenzioniranih velikostih so popolni, če so za predstavitev pomembne dosledne velikosti. Odlično so, da izkopljejo piškotovo testo na posodo ali cmoke v lonec vrele vode.

• 06 od 10

  Spoonula

  Silikon Spoonula lahko prenese ogenj pekla (ali vsaj do 500 stopinj), zakrivljena skleda pa lažje kot ravna lopaticica za nabiranje hrane.

• 07 od 10

  Klešče

  S svojimi kleščami uporabljam vse, in če so obremenjeni s silikonom, manj verjetno pride do zdrsa. Uporabljam jih, da zgrabim zvitke za zelje, pršutke ali meso ali katerokoli nalogo, ki zahteva dober oprijem.

• 08 od 10

  Slotted Spatula

  Loputa z nerjavnim jeklom je odlična za dvigovanje več piškotkov iz posod, prenašanje peciva na predstavitvene plošče, odstranjevanje celih pečenk iz posode in zapuščanje maščobe (za to so reže!). To je večnamensko orodje.

• 09 od 10

  Vijak

  Uporabljam mojo nerjavno jeklo za prebijanje jajc in smetane, mešanje juh, omak, skoraj vse.

• 10 od 10

  iSi Cream Whipper

  Toliko vzhodnoevropskih receptov zahteva sestavljeno smetano kot sestavino ali okras. To orodje iz iSi takoj zmanjša čas bičenja. Vstavite le vložek z dušikovim oksidom, nalijte smetano v valj, stresajte in imate smetano! S tem si lahko celo naredite mousse.