Longan sadje, imenovano tudi "euforija sadje", raste na zimzeleno drevo in je povezano s liči. Oba sta prosojna bela pod nekoliko mehko in oranžno zunanjost. Longan pa ima svetlo rjavo lupino in osrednje trdo sijajno črno seme, ki ima videz oči. Tako kitajski imenujejo to sadje "zmaja oko."
Okus Longan je opisan kot nekoliko bolj podoben ličamu, le bolj sladek in bolj grozden.
Kaj boste potrebovali
- 5 Longans
- 1 skodelica
- kokosovo mleko (ali voda)
- 1 banana
Kako narediti
- Zavrzite trdo zunanjo lupino in seme Longan.
- V mešalniku naredite gladko pire dolgov.
- Prelomite banane na manjše koščke in jih dodajte v mešalnik ter vlijte v kokosovo mleko ali vodo.
- Mešajte do gladke. Hladite, če želite, preden postrežete.
Zgodovina
Longan sadje naj bi izviralo iz Kitajske in Indije. V kitajski zgodovini se Longan medicinsko uporablja za sprostitev in proizvaja "notranjo toploto", za katero se domneva, da izboljša spolnost in odpravlja težave s kožo.
Prav tako je bil uporabljen za pomoč pri zdravljenju nespečnosti. Vietnamski verjamejo, da seme sadja ublaži ugrize kač. Celotno sadje je bilo uporabljeno, od kože in sadja do semena, za take bolezni, kot so kapljice, nespečnost, težave z želodcem in izguba spomina. Zdi se, da sadje okrepi vranico, srce, kri in živčni sistem. Listi tega sadja se uporabljajo kot protivnetno in za znižanje zvišane telesne temperature, semena pa so koristna pri zdravljenju opeklin.
Nekatere predhodne raziskave so bile narejene na ekstraktih sušenih semena Longan in njihovih učinkov na encime, ki jih rakave celice uporabljajo za napad na debelo črevo. Ta zelo temeljna raziskava ima potencial za pripravo novih terapevtskih sredstev.
Prehranske koristi
Longan je bogat z vitaminom C in zagotavlja majhno količino riboflavina (vitamin B2). Ima različne phytonutrients, vlaknine, beljakovine in sladkorje. Longan sadje je tudi malo kalorij. Ima majhne količine mineralov, vključno s kalijem.