Buče niso samo čudovito zastrašujoče dekoracije halloween! Prehrana je odkrila nova presenečenja o Jacku O'Lanternu!
Vegetarijanci in vegani že dolgo vedo, da je buča dober vir rastlinskih beljakovin. Novi naseljenci iz Anglije že zdavnaj fermentirajo bučo, da bi lahko pili. Zdaj so raziskovalci našli veliko spojin v buči, ki se dejansko pozdravi!
Dve zlasti, trigonelin in nikotinska kislina, izboljšata raven insulina in glukoze pri diabetiki. Plus bogata vsebnost antioksidantov, znanih kot polifenoli, pomagajo ščititi kožo in oči pred škodljivimi UV-žarki, s čimer branijo kožne gubice in degeneracijo makule ter upočasnjujejo razvoj Alzheimerjeve bolezni.
In to ni vse! Buče so polne vitaminov, mineralov, kalcija in vlaknin. Nizke so kalorije brez nasičenih maščob ali holesterola. Vlakna v buči pomagajo ustvariti občutek polnosti, ki pomaga v prizadevanjih za zmanjšanje telesne teže. Semena so bogata s cinkom. Toda najpomembnejše je, da je recept iz bučnega soka strašljiv okusen! Tudi vaši otroci bodo všeč!
Oh, še eno presenečenje! Bučna je pravzaprav berry!
Kaj boste potrebovali
Kako narediti
- Ni potrebe po dodatkih sladil! Pumpkin (in jabolka) zagotavljajo nekaj naravne sladkosti, da bi ta recept za sok eno najbolj okusnih, ki jih boste kdajkoli okusili!
- Najprej operite zunaj buče, ker ga bomo uporabljali! Prav je, da je sesanje koze bučke enako pomembno kot sesanje mesa, saj je koža bogata s hranili. Enako velja za jabolko.
- Sedite svojo bučo v koščke in jih spustite surove desno v vaš sokovnik ali stroj za pijačo.
- Mimogrede, ingver, karanfili in cimet so tudi pakirani z novo odkritimi zdravilnimi lastnostmi, zato pijete - to je okusno in zdravo!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 247 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 12 mg |
| Ogljikovi hidrati | 64 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 3 g |