Kaj je smisel?
V dvorišču je kutina. Zasajeno je bilo dolgo, preden sem prispel, zdaj pa v jeseni plod je lepo poln in rumen ter brez madežev brez pesticidov.
Surova kutina ni okusna. Kuhano je druga zgodba. Kot mesna omaka ali marmelada, to je star svetovni užitek! Torej, zakaj je ta sok recept z grenko surovega sadja? Dva razloga. Prvič, mi je všeč izziv ustvarjanja odličnega sokova iz nemogočih živil. To sem naredil s pšenico in česnom, tako da lahko to storim s kutino! Drugič, to je odlična priložnost, da zastavimo zastavo o pomenu bolj surove hrane v naši prehrani. Nutriente v surovem sadju in zelenjavi ni nikjer drugje - ne v najboljših dodatkih, ne v nobenem ustekleničenem ali konzerviranem stanju, niti v najboljšem domačem kuhanem obroku. Ocenjuje se, da se pri kuhanju, predelavi ali shranjevanju sveže hrane izgublja kar 100% encimov in 50% fitonutrientov .
Prav, sem se odločil. Zdaj pa govorimo o kutini. Majhna v Aziji Majhna, kutina je nekoč bila priljubljeno sadje, vendar se je v zadnjem času zavzela. Premislimo, da je preveč težko in jesti surovo, toda pri kuhanju, kutina postane rdeča, mehča in sladka s cvetnim sadnim vonjem. Menijo, da je kutina, ne jabolko, prepovedan plod Edenskega vrta. Grška mitologija povezuje kutino z Aphrodita, boginjo ljubezni, in mnogi verjamejo, da je zlato jabolko, ki ji jo je dal Pariz, kutina. Še ena stvar, ki jo ima kutina, je veliko naravnega pektina, spojina v nekaterih sadovih, ki zgostijo džemi in želeje.
Mehka kutina je gnila kutina, zato jih kupite v kamnitih. Kutina mora biti rumena in se počutiti težka in trdna brez modric.
Raziskovalna posodobitev
Kot si lahko predstavljate, kutina še ni dobro raziskana, vendar tradicionalne medicinske uporabe vključujejo prašek, ekstrakt ali čaj za prebavne motnje, vključno z želodčno in črevesno bolečino, kot tudi drisko. Kašelj je bil uporabljen tudi za kašelj.
Prehranske koristi
Kutina je nizko kalorično sadje z več antioksidanti kot jabolka ali hruške. Kutina je bogata z vlakninami, krhke granule v celulozi pa so sestavljene iz astringentnih spojin, imenovanih katehin in epikatehin, za katere je znano, da ščitijo debelo črevo iz toksinov in kemikalij, ki povzročajo raka. Druge spojine v kutini pomagajo zmanjšati slabe (LDL) ravni holesterola. Ima več fenolnih spojin in eteričnih olj, ki dajejo kutini edinstveno dišavo. Sprej kutine je odličen vir vitamina B in C ter mineralov bakra, železa, kalija in magnezija. Čeprav še ni dokončno raziskana, kutina, kot hruške, ima anti-alergijske in protivnetne lastnosti.
Kaj boste potrebovali
- Uspeh! To je res odličen okus kokosovega sokov!
- 1 Kutina
- 1 klin sveža limona
- 1 Oranžna
- 1
- Apple
- 1 skodelica svežih kock
- Pumpkin
- Dash of
- Cimet
Kako narediti
Sok ali pomešajte celotno kutino, bučo, limono in jabolko - kožo, kožo in vse! Ne sok ali oranžna oranžna skorja - u lahko to storite, vendar je preveč grenko za moj okus!
-
Smoothies & sokovi
Delicious Juice Recipe s kurkuma
5 min -
Smoothies & sokovi
Tasty Purslane Juice Recipe za sproščanje mišic
5 min -
Smoothies & sokovi
Sokovi in Smoothies za čiščenje in Detox
-
Smoothies & sokovi
Sok iz lubenicnega sokov za opekline maščob
5 min -
Smoothies & sokovi
Zelenjavni sok recepti za boljši multivitamin
-
Smoothies & sokovi
Delicious Chia semenski sok recept za naravne energetske pijače
5 min -
Smoothies & sokovi
Delicious Juice & Smoothie Recipe z Nectarine
5 min -
Smoothies & sokovi
Najboljši recept za sokove z vitaminom A
5 min
-
Smoothies & sokovi
Recepti bučnega sokov za zdravje oči in kože
-
Smoothies & sokovi
Pomoč Izogibajte se hladu in gripe s tem Elderberry Juice Recipe
5 min -
Smoothies & sokovi
Ginger sok recepti za gibanje gibanja in raka
-
Smoothies & sokovi
Recepti Mango Juice za boj proti raku in telesni masi
-
Smoothies & sokovi
Najboljši sok recept za vitamin C
5 min -
Smoothies & sokovi
Kokosovo sok recepti za boj proti staranju in izgubi teže
-
Smoothies & sokovi
Recept za sadni sok Rambutan za pomoč pri bolečinah
5 min -
Smoothies & sokovi
Najboljši recept za sok in gobico s kolerabijem
5 min