Iščete dober BBQ rub, ki je tudi enostavno narediti in zdravo preveč? Preizkusite ta tajski roštilj! Podobno kot tradicionalni suh ruševina v Teksasu, razen, da je ta z azijsko-inspiracijo bbq rub še boljši, zaradi dodatnih začimb in okusov. Kruh daje mesu čudovito barvo, česen in cayenne začimb. Deluje z vsemi vrstami mesa, vključno z ribami, piščanci in BBQ rebri. Pripravite veliko serijo in jo shranite v kozarcu na pultu, ta preprosta, a okusna bbq ruba vas bo pustila vse poletje!
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. česen v prahu
- 1,5 tbsp. kurkuma
- 2 tbsp. sladkor
- 3 tbsp. koruzni škrob
- 1/2 do 1 žlica. Cayenne poper (prilagodite se glede na to, kako pikantno želite)
- 1 žlica. beli poper (ali 1/2 žlica črnega popra)
- 2 tbsp. sol
Kako narediti
- Mešajte vse sestavine skupaj v majhni posodi ali skodelici.
- Potresemo preko piščanca, rib, reber ali drugega mesa, ki ga nameravate uporabiti pri žaru. Pustite ali pepel prašek v meso. Nasvet: Za dodatno vlažnost: Pred prvo meso prepihite žlico ali dva rastlinskega olja, enakomerno poravnajte po površini. Nato dodajte ročaj za žar, ga stisnite ali ga drgnite v meso ali kožo.
- Žar / meso mesa ali ribe, dokler ne kuhamo.
- Če želite, služite s to preprosto neukvasto tajsko omako, ki jo spoji (ali se uporablja kot potapljača omaka). Samo mešajte skupaj:
- 1/4 skodelice svežega limetinega soka
- 2 žlici žlici. rjavi sladkor
- 2 žlici žlici. ribja omaka (ali nadomestek 2,5 žlici sojine omake)
- 2 žlici žlici. šalotka ali vijolična čebula, fino mleto
- 1/2 žličke. kajenski poper
- Premešajte, nato test okusa, dodajte več ribje / sojine omake, če ni dovolj slano, ali če želite več sladkorja ali začimb. ENJOY!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 42 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.747 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |