Sladko, okusno sadje ni pomembno kakšno ime
Kaj so Chirimoyas ali Cherimoyas?
Chirimoyas, ki se imenujejo "cherimoyas" ali Custard Jabolčki v angleškem jeziku, so okusno tropsko sadje, ki je izviralo v Južni Ameriki (Peru, Bolivija in Ekvador). Cherimoyas rastejo na drevesih in so velike (okoli 4 do 8 palcev in široko okrog 4 cm) zelene, v obliki srca plodov, z zunanjimi zunanjostmi. Vendar je notranjost drugačna zgodba. Je bela, sočna in mesnata, z mehko kremasto strukturo in velikimi semeni, ki izgledajo kot fižol.
Je kremast in ima okus kot kombinacija banan, ananasa in jagod. Kože in semena ne smete jesti.
Cherimoyas so kot avokado v tem, da bodo zorili pri sobni temperaturi neposredno na vašem kuhinjskem pultu. Če so zreli, bodo dali rahlo pritisk. Če kupite zrelo cherimoyo in ga ne boste takoj pojedli, je najbolje, da ga ohladite.
Kje Cherimoyas Grow v Španiji?
Cherimoyas so zelo priljubljeno sadje v Španiji in se gojijo v južni pokrajini Granada, v bližini Costa Tropical ali Tropical Coast. Ko vozite iz mesta Granada na jug do obale, blizu Almuñecarja boste mimo jadrov in hektarjev. V tej edinstveni mikro-klimi gojijo toliko dreves s cherimoya, ki jih vsako leto oktobra vsako leto praznuje Almuñecar s festivalom cherimoya, čeprav je sadje na voljo od oktobra do zime v Španiji. Ko potujete v Španijo, poskrbite za okus teh sanjskih, okusnih tropskih poslastic.
Kako pripraviti Cherimoyas?
Služi surovo, čudovit je za zajtrk. Preprosto jih narežite na polovico in izvlecite meso, pobirajte semena. Če vam je ljubše, jih lupite in zasežite ter naredite sadno pecivo ali jih dajte v solato.
Kje lahko kupite Cherimoyas v ZDA?
V ZDA so cherimoyas šteje kot eksotično sadje in so v velikem povpraševanju.
Goji se v zahodni ZDA ali jih je mogoče kupiti neposredno pri nekaterih pridelovalcih na spletu. Če živite blizu obale v Kaliforniji, poiščite cherimoyas na svojem lokalnem trgu kmetov . Če živite v zahodni ZDA, preverite svoje gurmanske prodajalne in španske supermarkete.