Ta recept iz piščančjega in rezanega kašeja je narejen s kuhano kocko, paradižniki in sirom. To je okusna piščančja jed, ki jo je enostavno popraviti in pečiti.
Čas kuhanja lahko znatno zmanjšate, če uporabljate 2 pripravljena piščančja piščancev.
Posoda je zelo vsestranska. Dodajte nekaj rahlo pare zelenjave v mešanico testenin namesto ali poleg gob.
Poglej tudi
Piščančje rezanci s pečkami
Kaj boste potrebovali
- 1 srednji piščanec (ali kokoš, približno 4 1/2 kilograma, rezan)
- 1 velika čebula (rezina)
- 2 rebra celery (sesekljan)
- 2 korenja (razrezane v velike koščke)
- Neobvezno: 2 žličke celih kep
- Neobvezno: 1 ali 2 spriga timijanov
- 10 skodelic vode
- 8 unč rezanci (tanke ali srednje)
- 2 skodelice čebule (sesekljan)
- 1 skodelica zelenega paprika (ali kombinacija rdečega in zelenega, sesekljanega)
- 3 žlici masla
- 1 1/2 žlici moke
- 2 skodelice piščančje juhe (od piščanca za peko)
- 2 skodelice paradižnika (narezano, lahko uporabite pločevinke)
- 1 kozarec ali lahko gobe (približno 4 do 6 unč, rezine)
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička poper
- 16 unč razrezane ostro cheddar sir
- 1 skodelica sveže mehke krušne drobtine
- 2 žlici topili maslo
Kako narediti
- V veliki nizozemski pečici ali skladišču pokrijte kosi piščanca z vodo. Dodamo veliko rezano čebulo, sesekljano zeleno in korenje. Če uporabljate, dodajte paprike in timijanske krhke. Privedite do vrenja zaradi visoke vročine. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 1 1/2 ure ali dokler meso ne popusti.
- Piščančje dele odstranite iz lonca. Utrgajte tekočine; odstranite in zavrzite trdne snovi in odvečno maščobo. Nastavite juho na stran.
- Ko je piščanec dovolj ohlajen za rokovanje, odstranite meso iz kosti in sekanje. Zavrzite kosti, kožo in kakršno koli odvečno maščobo.
- Pečico segrejte na 325 F. Na rahlo maščobo posušite 2 1/2 do 3-kvartni pekač.
- V velikem ponevu ali sani posodite 2 skodelice čebule in papriko v maslu dokler ne razložite. Dodajte moko, premešajte, dokler ni gladka. Kuhajte in mešajte še 2 minuti.
- Postopoma dodajte 2 skodelice pridržane juhe mešanici moke. Kuhajte, neprestano premešajte, dokler omaka ne bruši in zgosti. Dodajte paradižnik in gobe ter jih previdno kuhajte.
- Medtem kuhajte rezance v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje; dobro odteče.
- V pripravljenem 2 1/2 do 3-kvartni pečenici, polovični rezanci, sesekljano piščanec, omako in sir; ponovite, naredite še eno plast.
- Drobne krušne maščobe prelijete z 2 žlici raztaljenega masla. Potresemo po vrhu pečenice.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 1 uro ali dokler se ne prelije drobtinec in kozarec po mehurčku po robovih.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Potluck Chicken in Macaroni Bake
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 934 |
| Skupna maščoba | 52 g |
| Nasičena maščoba | 25 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 170 mg |
| Natrij | 1.656 mg |
| Ogljikovi hidrati | 66 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 50 g |